巨蟹的回答:
主料抄高粉 :bai250
辅料酵母粉 :3盐 :3水 :160砂糖 :15橄榄du油 :一勺芝士 :适量zhi
具体步骤
第一步第一步
1.将高粉、dao酵母粉、砂糖、盐放入容器内,搅拌均匀后,加入水及橄榄油,混合后用麵包机揉成麵糰
第二步第二步
2.麵糰从麵包机里取出来,放在带盖子的容器里,室温发酵半个小时后,再将麵糰放入冰箱,冷藏发酵八个小时以上
第三步第三步
3.将发酵好的麵糰取出,室温回温半小时后,排气
第四步第四步
4.分成五份,搓圆
第五步第五步
5.将麵糰分别滚圆,再用擀麵杖擀成圆形,包入适量的芝士,将收口紧密捏合,整形成圆球状
第六步第六步
6.麵糰收口朝下,放在烤盘上,进行二次发酵约45分钟,麵糰膨大至两倍
第七步第七步
7.在二发好的麵糰表面上剪出十字切口,刷上鸡蛋液
第八步第八步
8.放入预热好的烤箱,190度烤20分钟
第九步第九步
9.出炉,冷却即可食用
️爆浆的芝士麵包的做法步骤图,怎么做好吃
aa微湖来客的回答:
用料:牛奶
高粉低粉
奶粉汤种水酵母
黄油细砂糖
盐方法:
1.在容器内放入所有粉类材料及汤种。
2.混合均匀。
3.加入水揉至麵糰出筋。
4.加入黄油。
5.连摔带揉至扩充套件状态。
6.麵糰放入容器,盖保鲜膜。
7.放温暖处进行基础发酵。
8.将发酵好的麵糰分割成9个每个在60克左右的麵糰,盖上保鲜膜鬆弛15分钟。
9.稍微按平,消除气泡上下擀开。
10.翻面在捲起成圆柱型捏口收紧。
11.放在磨具内盖上保鲜膜进行最后发酵,麵糰发酵到2倍大。
12.上面涂上薄薄的蛋液。
13.撒上已经软化的芝士丝,烤箱预热190度20分钟。
️自制芝士焗麵包怎么做好吃又简单,做法图
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主料麵包抄 :1个
灯笼椒 :1个
鸡蛋 :1个
辅料马苏里拉芝士 :适量
盐 :适量
香菜 :适量
具体步骤
第一步1.準备所需要的原料
第二步2.麵包切块装入碗中
第三步3.鸡蛋打散,香菜洗净切段
第四步4.装入碗中
第五步5.盖上锡纸
第六步6.预热好的烤箱200度15min
第七步7.出炉
️美味芝士岩溶麵包怎么做好吃又简单,做法
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主料高粉 :250
辅料酵母粉 :3盐 :3水 :160砂糖 :15橄榄油 :一勺芝士 :适量
具体步骤
第一步第一步
1.将高粉、酵母粉、砂糖、盐放入容器内,搅拌均匀后,加入水及橄榄油,混合后用麵包机揉成麵糰
2.麵糰从麵包机里取出来,放在带盖子的容器里,室温发酵半个小时后,再将麵糰放入冰箱,冷藏发酵八个小时以上
3.将发酵好的麵糰取出,室温回温半小时后,排气
4.分成五份,搓圆
5.将麵糰分别滚圆,再用擀麵杖擀成圆形,包入适量的芝士,将收口紧密捏合,整形成圆球状
6.麵糰收口朝下,放在烤盘上,进行二次发酵约45分钟,麵糰膨大至两倍
7.在二发好的麵糰表面上剪出十字切口,刷上鸡蛋液
8.放入预热好的烤箱,190度烤20分钟
9.出炉,冷却即可食用
️高纤乳酪麵包怎么做好吃又简单,做法**
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用料波兰种
高粉 50g
水50g酵母1g
老面 100g
主麵糰高粉 200g
全麦粉 50g没有
可以不放 就用高粉等量代换
可可粉 10g
红糖 25g
盐 3g
酵母 3g
水 150g左右 和麵粉吸水性有关 不要一次加完奶油乳酪 100g
葡萄乾(酒渍) 若干,用樱桃酒泡一下也可以用红酒泡芝麻葵瓜子南瓜子麦片 若干
黄油或者橄榄油 15g
高纤乳酪麵包的做法
波兰种材料,头天晚上放麵包机里拌匀,盖上保鲜膜。第二天备用,起了好多泡泡就可以了。
将主麵糰所有材料(黄油除外)放麵包机揉匀,两个揉麵程式扩充套件阶段,放黄油,揉一个程式,一发。
一发结束,手戳麵糰,洞洞不缩不塌。分割 整形擀薄铺乳酪葡萄乾
捲起 沾果仁 于温暖溼润处二发
体积变大两倍,二髮结束
预热烤箱200度,烤180度,上下火,中下层,半小时。中途盖锡纸。
做早餐不错!
切面小贴士
老面是上次做麵包剩下的麵糰,每次做麵包留下的,下次做再翻新,再留。保鲜膜密闭放冰箱冷藏,两週之内不会坏。
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