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食材用du料
俄罗斯鱼头1个zhi
老酒适量
油10克
盐一勺dao
味精一勺相剋版食物权
鸡精一勺
朝天椒2个
生姜适量相剋食物
蒜头适量相剋食物
十三香适量
俄罗斯鱼头的做法
1.先将鱼鳃拿出来扔掉，再把鱼头洗乾净
2.放入油跟老酒，辣椒放在碗边
3.再放调料，最后放十三香！
4.放在电饭煲蒸，等到饭好的时候，俄罗斯鱼头也就好了
️蒸俄罗斯鱼头的做法
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主料俄罗斯鱼头一个
辅料老干爹豆瓣酱半碗 葱适量
姜适量 蒜
红鲜辣椒 绿鲜辣椒
香菜 料酒
盐俄罗斯鱼头的做法步骤
1. 将俄罗斯鱼头洗净置于盘中，将切好的葱姜蒜在鱼头各部位均匀铺开腌製10min。
2. 将豆瓣酱倒入碗中，加料酒，盐适量，搅拌均匀。
3. 将调好的料均匀撒在鱼头上，蒸20min即可，出锅撒香菜，摆盘。
️蒸俄罗斯鱼的做法大全
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食材抄主料bai
胖头鱼鱼头
1个辅料
老干爹10小勺
油炸辣子
5小勺食盐du
5克生姜
6片步骤
zhi1.先把鱼头切dao成两半
2.在鱼头切开面上撒少许食盐
3.将切好的生姜片均匀摆放在鱼头上
4.将老干爹和油炸辣子均匀涂在鱼头上
5.将鱼头放入蒸锅，大火蒸10～15分钟即可
️冬瓜和鱼头怎么做好吃
走向幸福的小路的回答：
1.买宰杀处理片鱼,用清水洗净,放入盐(放些鱼肉才能入味)2.倒入点白酒或者料酒,拌匀鱼肉
3.姜皮蒜拍破待用
4.锅倒入油烧烫转火,豆瓣姜,蒜
5.再加香料进慢慢炒香
6.随放入火锅料再炒十秒钟左右(火锅料本身炒,所没必要再炒久)7.炒调料铲入汤锅加入适量水(鱼肉煮用翻锅,直接端行)火烧再转火熬着8.熬汤候,我处理冬瓜.冬瓜皮籽洗净
9.切厚度均匀片
10.调料汤熬香味放入冬瓜片进煮
11.冬瓜快煮熟,我再往码味鱼肉加入澱粉
12.用手抓匀,让每片鱼肉都裹澱粉
13.冬瓜完全煮熟我先放鱼进锅煮
14.再轻轻放入鱼肉片,火候火.要搅鱼汤.
15.等鱼汤煮,再煮十几秒,加入盐味精,放葱段桌
好心分手的回答：
主料冬瓜
500g
鱼头1000g辅料油
300g
豆瓣30g
大蒜20g
老姜15g
小茴香2g
白蔻2g
八角5g
山萘5g
花椒10g
重庆德庄火锅料
1包小葱
适量白酒
3g澱粉
15g盐
适量味精
适量步骤
1.买回宰杀好处理成片的鱼,用清水洗净,放入盐(多放些鱼肉才能入味)2.倒入一点白酒或者料酒,拌匀鱼肉
3.姜和去皮的大蒜拍破待用
4.锅里倒入油烧烫转小火,下豆瓣和姜,大蒜5.再加香料进去慢慢炒香
6.随后放入火锅料再炒十秒钟左右(火锅料本身就是炒好的,所以没必要再炒多久了)
7.炒好的调料铲入汤锅里加入适量水(这样鱼肉煮好后就不用翻锅,直接端出去就行了)开大火烧开再转小火熬着
8.熬汤的时候,我们来处理冬瓜.冬瓜去皮去籽洗净9.切成厚度均匀的片
10.调料汤熬出香味后放入冬瓜片进去煮
11.冬瓜快煮熟时,我们再往码好味的鱼肉里加入澱粉12.用手抓匀,让每一片鱼肉都裹上澱粉
13.冬瓜完全煮熟后我们先放鱼头进锅煮
14.然后再轻轻放入鱼肉片,火候以中火为好.这时不要去搅动鱼汤.
15.等鱼汤煮开后,再煮个十几秒,加入盐和味精,放上葱段就可以上桌了
️鱼头怎么做好吃？
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剁椒鱼头
原料胖头鱼鱼头一个、剁椒一袋、鲜红椒 小葱 大蒜 生姜 蚝油
做法1、把鱼头从上面切开，把蚝油倒在小碗里，然后涂抹在鱼头表面，把红辣椒、小葱洗乾净，切成小丁，姜切成姜末，蒜也切成丁，现在舀出四勺剁辣椒，加上一点盐增加剁椒的味道，把它拌匀，把蒜末和姜末也放进剁椒里。然后把剁椒撒在鱼头上，盖上盖子腌製一个小时。
2、再倒入两勺料酒，一勺食醋，少许鸡精，调成汁淋在腌好的鱼头上。
3、进微波炉之前往鱼头上淋少许食用油，盖上盖子，放进微波炉里，调中火，定时十分钟。
4、十分钟后拿出鱼头，把鱼头翻个个，把剁辣椒舀到鱼头的另一面，然后再盖上盖子，放进微波炉里，中火，微波四分钟。
5、在鲜红椒里放少许盐，拌匀。把鲜红椒撒在鱼头上，再倒半碗水，放入葱花，稍微拌一下，盖上盖子，再微波三分钟，就完成了！
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