蒲公英花开丶的回答：
材料大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱做法1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗乾净晾乾水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
江苏新东方烹饪学院的回答：
清蒸深海鱼头的用料
深海鱼头1个 葱丝适量
姜片适量 料酒少许
蒸鱼豉油适量
清蒸深海鱼头的做法
请点选输入**描述
步骤1深海鱼头一个，凉水解冻
请点选输入**描述
步骤2表面刮洗乾净后剖成两半，去掉鱼鳃
请点选输入**描述
步骤3洗乾净后倒入料酒,放上姜片腌製20分钟左右请点选输入**描述
步骤4锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟请点选输入**描述
步骤5倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上请点选输入**描述
步骤6锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可
️清蒸深海鱼头是什么鱼做的？
亚特兰蒂斯的回答：
是一种叫做碟鱼的鱼头。现在不仅吃碟鱼头了。酒店里大多推出了清蒸碟鱼，很好吃。
热心网友的回答：
虽然深海鱼种类很多，但是清蒸深海鱼头
这道菜，无一例外用的全是碟鱼头。
碟鱼头含有丰富的营养物质，其中不饱和脂肪酸欧米伽3含量最高，十分适合人们食用。
推荐一种做法：
（1）将鱼头从顶部破开，洗净，平铺在盘中，在两腮和肉质较厚的部位来几下花刀，撒少许盐、鸡精、味精和适量的料酒，腌製，便于入味去腥。
（2）期间，将红辣椒切成小指甲大小的丁，大蒜两瓣切片，生姜切片．点火，锅内放辣油，先将生姜片和蒜片炒香，再放少许豆瓣酱，然后将切好的红辣椒丁放入锅中，翻炒几下，将少许的盐、味精、鸡精、白糖放入炒至六成熟，熄火。
（3）将炒好的剁椒，均匀盖在腌製的鱼头上，放入蒸锅，火候均和，慢蒸快出，看时出锅，不宜蒸老。
（4）将鱼头蒸出的汤汁，倒在小碗中，试味，加少许胡椒粉，一撮小葱花，搅匀，再均匀倒在鱼头上，即可。
惑的回答：
是碟鱼哦，做清蒸深海鱼头非常好吃，这种鱼以前都没有听说过，好像最近才推出这种鱼做的菜哦！
️怎么做清蒸深海鱼头
热心网友的回答：
1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗乾净晾乾水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
️· 清蒸深海鱼头怎么做
胡萝炒香菜的回答：
清蒸深海鱼头的做法步骤
清蒸深海鱼头的做法**11. 深海鱼头一个，凉水解冻
清蒸深海鱼头的做法**22. 表面刮洗乾净后剖成两半，去掉鱼鳃
清蒸深海鱼头的做法**33. 洗乾净后倒入料酒,放上姜片腌製20分钟左右
清蒸深海鱼头的做法**44. 锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟
清蒸深海鱼头的做法**55. 倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上
清蒸深海鱼头的做法**66. 锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可
0泽国a网盘的回答：
简介 只要鱼新鲜我就喜欢用最简单的烹煮方式来烹调它～ 新鲜的鱼搭上胡萝蔔丝.竹笋丝及树子和阴冬瓜下去蒸～鲜甜中带点甘甜...清爽又好吃!!
材料海鱼 1尾,姜片 3～4片,红萝蔔 1/3条,竹笋 1/4支,蒜头 3～4瓣,树子 适量,阴冬瓜 1～2小块,酱油 适量,味霖 一点点,柴鱼粉 一小匙,葱(取葱末) 1～2支,香油 适量
做法1、鱼洗净(才不会有腥味)～姜片切丝～胡萝蔔切丝～竹笋切丝～蒜头切末～葱切丝备用
2、盘中放进鱼,蒜末,胡萝蔔丝,笋丝,姜丝,树子,阴冬瓜～再淋上大约1匙的酱油(不宜过多喔～树子&阴冬瓜都有鹹味了)和树子罐头里面的汤汁约1小匙～及味霖和一点柴鱼粉～进电锅里面约蒸一杯水的时间～好了洒上葱丝～并用锅子加热香油热烫后直接淋在蒸好的鱼上即完成了!!
江苏新东方烹饪学院的回答：
胖鱼头半只(约1000克)青红剁椒各50克.
配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、黄酒.
做法1．胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、黄酒. 、青红剁椒腌製30分钟。
2．锅内加水开大火煮开，将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸，大火蒸煮。
3．蒸煮大约时间为15-18分钟，开蒸笼盖，加一点点香油即可食用。
️深海鱼头的清蒸做法
江苏新东方烹饪学院的回答：
胖鱼头半只(约1000克)青红剁椒各50克.
配料：适量的盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、大蒜头、黄酒.
做法1．胖鱼头洗净撒上盐、白糖、味精、胡椒粉、食用油、生姜片、葱断、黄酒. 、青红剁椒腌製30分钟。
2．锅内加水开大火煮开，将腌好的胖鱼头放笼屉上蒸，大火蒸煮。
3．蒸煮大约时间为15-18分钟，开蒸笼盖，加一点点香油即可食用。
蒲公英花开丶的回答：
材料大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱做法1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗乾净晾乾水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
热心网友的回答：
做法：（1）将鱼头从顶部磕开，洗净，在两腮和肉质较厚的部位打蝴蝶刀，平铺在（根据鱼头大小而定）深盘中，撒少许盐／鸡精／味精和适量的料酒，腌置，便于入味去腥．（2）期间，将红辣椒切成小指甲大小的丁，大蒜两瓣切片，生姜切片．点火，锅内放辣油，先将生姜片和蒜片炒香，再放少许豆瓣酱，然后将切好的红辣椒丁放入锅中，翻炒几下，将少许的盐／味精／鸡精／白糖放入（此量据个人味觉而定）炒至六成熟，熄火．（3）将炒好的剁椒，均匀盖在腌製的鱼头上，放入蒸锅，火候均和，慢蒸快出，看时出锅，不宜蒸老．（4）将鱼头蒸出的汤汁，倒在小碗中，试味，加少许胡椒粉，一撮小葱花，搅匀，再均匀倒在鱼头上，即可．结语－－深海鱼头中含有丰富的深海活性矿合物和稀少维生素，如活络健脑的深海鱼油及易于吸收的液体钙质等．我向来赞它是燕翅鲍尤有不及的美味，润肺养颜，通血健胃，滋补绝佳．色香味形俱称经典，席宴之上，摆有此味，极其抢口！贴士：
权威营养协会建议：一週须食鱼两次，调衡体需，营养益身！我的推荐：
豉汁中华鲟；八爪鱼炖仔排；笋乾老鸦煲；麻花大肠鱼
热心网友的回答：
材料：大鱼头、姜丝、葱、白醋、料酒等。
烹製方法：
1、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸2分钟后再洗净备用；
2、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片；
3、将葱洗净切段，铺排在鱼头上面；
4、入锅中蒸10分钟，将蒸好的鱼取出，
5、浇上生抽、料酒，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。
热心网友的回答：
1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗乾净晾乾水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
复读的孩子的回答：
️製作深海鱼头需要的材料有：深海鱼头一个（1000克左右），葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，干辣椒适量，食用油适量。
1、1000克鱼头一个，一般2~3个人吃就够了。剔去腮、牙齿等杂物（一般买鱼的时候店家就会给你搞定。）清水洗净，备用。
2、鱼头均匀撒少许盐，不要多，鱼头吃的就是本身的清淡香味，姜葱切丝，干辣椒（根据自己口味放或不放）切小段，平铺在鱼头上，倒上少许料酒腌製15分钟。
3、锅里加蒸架，水烧至大开，放入鱼头。蒸8~10分钟。
4、鱼出锅后，篦掉多余的水，均匀淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，再淋一遍，成品上桌。
️清蒸深海鱼头的做法：怎么做蝶鱼头清蒸蝶鱼头：先将蝶
热心网友的回答：
清蒸鱼头
工艺：其它工艺口味：蒸口味步骤：7步
用料鱼头
500g
调料调和油：适量食盐：适量醋：适量生抽：适量花椒：适量步骤点选步骤进入厨房模式
1準备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后沖水洗净2洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段
3开水上锅，蒸10分钟
4蒸的时候可以切好姜丝与葱丝
5鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽
6热锅烧油，放少花椒粒爆香
7花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可
️深海鱼头的做法大全?
17石材求购的回答：
楼主你好啊
给你介绍下吧
清蒸鱼头的做法
主料：鱼头
辅料：葱、姜、辣椒
调料：盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒
烹製方法：
1、将鱼头从中间剖开放在盘中，淋少许白醋，浸2分钟后再洗净备用；
2、在洗好的鱼头上撒一层盐，放入姜片，入锅中蒸10分钟，将蒸好的鱼取出，去掉姜片和汤，浇上生抽、料酒、葱姜丝、红椒丝，烧油下花椒炸香后淋在鱼头上即可。
特点：鲜味浓郁，细嫩爽口。
剁椒清蒸鱼头
做 法：
1. 提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦乾水份。
2. 将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。
3. 把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。
4. 将鱼头清洗乾净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。
5. 取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。
6. 将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、澱粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上椒在鱼头下垫葱姜睡，上锅笼中火蒸20分钟。
7. 取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。
至于你说的深海鱼没有头的是有的，高顿就没有，高顿挺好吃的。
lyj老尹家海蔘的回答：
材料大鱼头半个，姜，油，麻油，香草豉油，葱做法1.葱刨丝、姜切碎。
2.大鱼头洗乾净晾乾水隔水大火清蒸8分钟。
3.倒掉蒸鱼鱼水，撒大量葱丝和姜丝铺面。
4.适量的油和麻油加热，倒在鱼上、浇适量的豉油即可。
热心网友的回答：
材料调料：祕製口者口者酱①1.5茶匙（约45克），蚝油30克，老抽2克，味精5克，鸡精5克，胡椒粉1克，香菜2克，蒜子5克，香葱5克，生姜片5克，干辣椒5克，香油5克，色拉油60克，青红椒块、洋葱块各25克，鑫帝二锅头15克。
做法1、鱼头切成2釐米见方的块，挤干水分，加入口者口者酱①、蚝油、老抽搅拌均匀。
2、将沙锅上火，下色拉油烧至七成热时，下入生姜、蒜子、香葱、干辣椒炒出香味，下入拌好的鱼头，用筷子翻匀，加煲盖小火煲5分钟后淋二锅头小火火局2分钟至熟，下味精、鸡精、青红椒块、洋葱块、香菜、胡椒粉小火调味，淋香油，加盖，点燃酒精炉上桌即可。
小诀窍特点：酱香浓郁，鱼头滑嫩。
库葛禰**的回答：
清蒸深海鱼头的做法步骤
清蒸深海鱼头的做法**11.
深海鱼头一个，凉水解冻
清蒸深海鱼头的做法**22.
表面刮洗乾净后剖成两半，去掉鱼鳃
清蒸深海鱼头的做法**33.
洗乾净后倒入料酒,放上姜片腌製20分钟左右清蒸深海鱼头的做法**44.
锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟清蒸深海鱼头的做法**55.
倒去盘中的鱼汤拿去姜片，把提前切好的葱丝平铺在鱼头上清蒸深海鱼头的做法**66.
锅上热油，油开后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可
用料鱼 我用的是青斑 京葱 姜丝 生抽 味精 酒 糖清蒸海鱼的做法 先準备 蒸鱼豉油 就是专用来吃争优的酱油，水和生抽1 1，下少许味精和酒，下一汤匙清汤，可以下一点老抽调色，煮热 还有一个祕技就是用鲣鱼味精代替味精 什么是鲣鱼味精看这里 清蒸海鱼的做法 步骤1 準备好蒸鱼豉油后，鱼刮鳞洗净，用布擦...
剁椒深海鱼头 鸦片鱼头，实际上它的实名为 牙片鱼。正是因为其肉味鲜美，入口滑嫩，只要吃过一次就会想第二次，而它的名字又是鸦片的谐音，所以渐渐的很多人都忘记了它的真名，只知道它叫鸦片鱼 此鱼很少见到鱼身，主要食其头部 它的眼睛很独特，所以只要见过的也同样会过目不忘 一只长在右边一只长在头顶。做法 1....
深海鱼biss，是一个网路流行语，用biss表示 必死 表达不满。深海鱼，是虎牙英雄联盟分割槽女主播，直播风格偏娱乐，喜欢与观众互动。因为其与其前男友 游戏id 撕裂的天堂，虎牙英雄联盟主播包子 的感情问题受到大批水友的关注。在感情问题中网路上普遍认为深海鱼佔主要责任。其前男友又有大批粉丝，故而深海...
