热心网友的回答：
1、海鱼洗净切块，鱼鳞不去掉（营养价值非常高）2、鱼块放澱粉中滚一下，防
版止营养流失，防止炸油：）
3、开权锅，先把鱼块煎成两面金黄色起锅装盘备用4、平底锅开锅，+姜蒜末煸炒+鱼块平放煎一下。
5、加酱汁，大火轮翻着煎3-5分钟后，加少许苹果醋、少许水澱粉，収汁儿捞起装盘。
6、石板或铁板加热，将鱼摆上去，上面撒上葱花或葱丝即可。
️湖南剁椒蒸海鱼块做法，怎样做剁椒蒸海鱼块
江南一豔花的回答：
湖南剁椒蒸海鱼抄块做法
材料：鳕鱼袭块一片 剁椒5勺 大蒜适量 香葱少许1、鳕鱼块自然解冻，洗净待用
2、大蒜剁成末和剁椒搅拌均匀
3、浇在鳕鱼块
上静置5分钟左右
4、入开水锅中，大火蒸8分钟
5、撒上香葱末，浇上热油就ok啦
猪仔红色的回答：
主料鳕鱼
200g
辅料剁椒
适量大蒜
适量香葱
适量步骤
1.鳕鱼自然解冻
2.準备好剁椒
3.加入蒜专
蓉4.抹在鳕鱼上腌製10分钟属
左右5.热水烧开放入蒸8分钟左右
6.撒上香葱末，浇上热油就ok啦
小贴士海鱼和淡水鱼的营养成分大体相同，总的来说，深海鱼营养价值相对高一些，不饱和脂肪酸、碘、硒、锰等矿物质和维生素a、维生素d更多。
儘管鱼类的营养价值很高，但不同的烹饪方法对营养吸收的情况有显着影响。鲜鱼最好是清蒸、清炖或红烧，因为这样能储存鱼的本色本味，肉质鲜美，原有的营养成分也不易流失。最好不要煎、炸、烤，否则不仅会破坏营养，还会增加很多有害的物质
️剁椒酱怎么做？
罐头小厨的回答：
自制无新增剁椒酱！是时候忘记老乾妈了，这个无新增剁椒酱配方，爱吃辣的宝宝赶紧收藏
热心网友的回答：
这个剁椒酱安逸哦，你值得拥有
千秋的回答：
做法1.将捲心菜洗净复，均匀切成4釐米长制的丝；bai2.将粉丝用温水泡透du，切成段；
zhi3.姜、蒜、红椒洗净，均切成片dao和节待用；
4、五花肉洗净切片;
5.锅内加油烧热，放入五花肉炒出油，再放点料酒后再放姜、蒜片、红椒、（老抽不能放多了，多了就黑了，不好看）翻炒片刻；
6.放入捲心菜丝煸炒几下就放粉丝少加点热水，粉丝慢慢吸收油和水份后，翻炒几下就放点盐和味精、撒上花椒麵翻炒均匀即可，装盘；
孕妇能吃剁辣椒吗?
剁辣椒因为製作的过程中有白酒，所以孕妇一定要特别的注意，吃一次没事，酒精经过高温也会挥发一些的，但是还是要特别的注意，两个都是辛辣的东西的呢，尤其是白酒更是不可以沾的呢，是会影响到宝宝的呢，宝妈平时还是要多注意一下的。
平闵古奇水的回答：
上个星期我也剁椒酱，做出来的有一股香味。我是这样做的，首先把辣椒凉干，我是回晚上放在风答
里面吹的，到了另一天才做的。然后，準备好一些东西。我用的是青辣椒，你也可以用红的，我用的这个东西大家一定很好奇，就是桔子皮。
也是洗乾净切丝晒乾点。（不要太乾）还有炒好的花生米放点盐备用。最后就开始剁了。
剁之前要练一些熟油，让它放凉备用。剁好加入大蒜，生姜，桔皮，生抽，醋，白糊椒，花生米还有放凉的油等。拌均匀给它凉个15分钟，这样就做好了，装瓶的时候要压紧点。
我都吃了上个星期的辣椒酱了，很香的，里面的桔皮有一股香味真的不错呀，桔皮可以根据自己的喜欢放，但别放太多，不然就不是剁椒酱了。成了剁桔皮了对吧。颜色非常漂亮呀，而且很好吃的。
这是我自己发明的，我是家里没有豆豉，突然来了灵感所以想到桔子皮了。就这么做了。我的做法已经证明了不放豆豉一样好吃，一样香。
我很愿意和大家分享，因为我很开心呀。
️块怎么做好吃，剁椒蒸鱼块的家常做法
热心网友的回答：
剁椒蒸鱼块的家常做法
食材用料
草鱼半条（约750克）相剋食物
蒸鱼鼓油适量
剁辣椒适量
蒜末少许
姜末少许
油少许鸡精少许
蒸鱼豉油适量
老抽少许
料酒少许
1.準备好剁辣椒，蒜未、姜末
2.草鱼切块，少许老抽、料酒拌匀。腌製10分钟。
3.取一个盘子鱼块摆好，鱼头摆里面。
4.撒上蒜末、姜末、淋上蒸鱼鼓油。
5.鱼块铺上剁辣椒
6.锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。
7.这是蒸好的鱼肉已变色。
8.锅洗乾净入油。油烧热后浇鱼块上。
9.浇油之前，放少许鸡精。
️做法，剁椒蒸鱼块怎么做好吃，剁椒蒸鱼块的家常做法
的回答：
食材主料
青鱼块400g辅料油
适量盐适量白酒
适量剁椒
适量小葱
适量生姜片
适量鸡精
适量步骤
1.鱼块用白酒，盐，生姜片，腌製一晚上
2.之后用清水沖洗乾净，用刀在鱼背部中间划3下。把生姜片放里面3.加入剁椒和葱段撒上适量的鸡精。
4.蒸锅水开后放入。
5.大火15分中后熄火，在等3分钟开启（这鱼块背部有点厚，所以用了15分钟。）
6.拿出鱼后，去掉上面的葱段，加上葱花。
7.锅内倒适量的油，熬油。
8.待油温升至9分热时，熄火，淋在鱼上。
9.雪白的鱼肉，有没有**到您呢
️剁辣椒蒸鳊鱼怎么做
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主料鳊鱼1条
辅料生姜1小个 葱丝少许
剁椒5-7勺
李锦记蒸鱼豉油2-3勺
生抽2-3勺
剁椒蒸鳊鱼的做法步骤
1. 鳊鱼去内脏，用水洗乾净。切记血水一定要清理乾净，不然会很腥。用刀在鱼背上划斜刀口，好入味。抹一点点，只要一点点盐在鱼上。
2. 在盘底铺上几片生姜片，再把鱼放上去，切好的姜丝洒多点在鱼上和鱼肚里。再撒上葱段，铺上剁椒。
3. 用汤匙倒入生抽、李锦记蒸鱼豉油均匀的洒在鱼身。此时已摆盘完毕。随后就上蒸锅蒸10分钟左右。出锅，把烧热的油淋在鱼上。ok，一道蒸鱼就好啦。
华实药业****的回答：
清蒸剁椒鱼材料 扁鱼 豆豉 剁椒 葱 姜 盐 料酒 做法 1. 葱切段，姜切丝 2. 鱼洗净擦乾（一定要去除肚皮内的黑膜），在两边鱼身各斜划几刀 3.
大葱与姜切成丝，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，淋些料酒腌製约10分钟。
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