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食材主料
鲳扁鱼一条
辅料青椒
半个红椒半个葱
3根姜适量蒜
一瓣蚝油适量糖
少量油一勺版料酒
适量鱼露权适量
老乾妈一小勺
生抽适量
步骤1.鱼去掉内脏，沖洗乾净后，在鱼肚子上斜划一个「#」、正反及肚里涂抹上料酒、盐！在将一半量的葱段，姜丝，蒜瓣分别放在鱼肚里和鱼身上，腌製29分钟左右.
2.红椒，青椒切丝后和剩下的一半姜、葱、蒜一起放入一个碗里3.在放入葱姜蒜的小碗放入蚝油、糖，老乾妈、生抽（少量或不放）油搅拌均匀后，浇在腌好的鱼上
4.放入蒸锅15分钟或炒菜的锅隔水蒸15分钟！
小贴士剖开鱼肚，清洗乾净后，在鱼肚上斜着划个「井」，各放入一半的葱姜蒜和料酒，及生抽腌製20分钟左右！更入味！喜欢吃辣的，调料时多放点老乾妈，味道更好！
️怎么做好吃，清蒸鲳鳊鱼的家常做法
陌上_卿名酒酒的回答：
食材明细
鲳鱼一条
红椒少许姜少许
葱一根食盐1/4茶勺
料酒1汤勺
蒸鱼鼓油
适量清淡
口味调味
工艺半小时
耗时简单
难度清蒸鲳鱼的做法步骤
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：1 1準备好材料。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：2 2鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：3 3把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌製15分钟左右。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：4 4在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌製好的鱼。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：5 5锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：6 6蒸熟的鱼取出。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：7 7淋入适量蒸鱼鼓油。
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤：8 8撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。
牌判趩星判架倨的回答：
愿秋日静好，收穫满满，今日份早餐馒头夹午餐肉，清蒸鲳鳊鱼
️清蒸斗鲳鱼怎么做最好吃 **清蒸斗鲳鱼的做法
热心网友的回答：
主料鲳鱼一条复
辅料大蒜头适量 姜适制量
葱适量清蒸鲳鱼的做法步骤
1. 鲳鱼开肚去腮洗净，抹上盐巴腌十五分钟。
2. 再洗净，鱼背上各划几条道，放上大蒜片、姜丝、倒上料酒。
3. 封好保鲜膜，大火，冷水下锅蒸十五分钟。ok刚好鲜嫩。
4. 撕去保鲜膜(当心烫到)
5. 葱切粒洒在鱼背上，另起锅烧热油，浇在葱花上即可，味道鲜美原汁原叶的大鲳鱼就好了，开吃！！！
小贴士1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；
2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。
食材明细 鳊鱼一条 葱段适量 姜片适量 大蒜适量 其它口味 烧工艺廿分钟耗时 普通难度 美味的清蒸扁鱼怎么做好吃又简单，做法 分享，爱吃 一 清蒸鳊鱼的做法和用料 鲜活鳊鱼1条 姜丝5克 香葱1小把 盐3克 蒸鱼豉油10ml。二 清蒸鳊鱼的做法 1 鳊鱼里外均匀抹上薄盐，稍腌15 20分钟。2 放盘...
1.先将鱼洗净抄 用刀在鱼身上多划几刀。2.姜切丝，葱切段，辣椒备好。3.将鱼用盐，料酒，生抽腌製15分钟左右。4.鱼和葱，姜，辣椒，放入盆中，放入蒸锅中大火蒸20分钟，再用炒锅熬製浇头 油 香葱。鱼上放几根香菜，把浇头浇在鱼上即可。美味的清蒸扁鱼怎么做好吃又简单，做法 分享，爱吃 一 清蒸鳊鱼的做...
用料新鲜钳鱼 一条 葱姜香菜芹菜叶 可省略 青红椒丝 可省略 蒸鱼豉油 我没有就用了酱油 醋 蚝油 黄酒 糖等 盐油清蒸钳鱼的做法 鱼处理乾净后在鱼身处切花刀 老闆帮我切的 反覆沖洗表面 腹腔和口腮处，血汙 杂质 黑膜等一切你觉得奇怪的东西都不要 我不懂 是腥气的 看到可疑物全都摒弃是比较稳妥的方法...
