地方歇后语的回答：
雪菜黄鱼面的做法
bai1.黄鱼洗净，切du下头和尾，将中zhi间的部分帖着鱼骨切下整dao
片的鱼肉
2.将鱼专头鱼尾鱼骨放入属油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。煮汤的过程要保持汤一直沸腾
3.将煮好鱼汤过滤，就是白白的鲜鱼汤
4.在煮汤的同时，将切下的整片鱼肉切成小块，放入盐和料酒腌製片刻
5.鸡蛋打散，抓一小把麵粉放入碗中，将小鱼片先沾些蛋液，在在麵粉上滚一下，放入煎锅中煎黄。在煎鱼片的时候，锅中的油要随时新增，一次不要加太多，看着锅底有薄薄的一层油即可
6.锅中倒少量的油，放入葱姜蒜煸香，在放入雪菜翻炒几下（雪菜不要放的太多），倒入鱼汤，加少许盐，大火滚开即可关火。雪菜已经很鹹，加盐时要适量。汤已经很鲜美啦，也不需要在加其它调味品啦
7.自家的手擀麵，面和的硬些，擀的薄些，切的细些
8.捞出煮好麵条，将煎好的鱼片吗在麵条上，浇上雪菜鱼汤，撒些小葱，一碗香喷喷的黄鱼面就可以开吃啦
️雪菜面的做法，雪菜面怎么做好吃，雪菜面的家常做法
宫野·灰原的回答：
主料：梅头肉1块、麵条（生）1把
辅料：雪里蕻1碗
调料：色拉油适量、酱油适量、姜适量、料酒适量雪菜肉丝麵的做法
1.梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好
2.雪菜鹹菜，过两遍清水，沥乾水
3.锅热以后倒油，加入肉丝炒熟
4.然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出
5.然后，用开水下熟一份麵条，中间点一两开水，以便面熟得更均匀6.把面捞出来，沥乾水，浇一点骨头汤（如果没有的话，麵汤也成，如果有鸡汤，也很好吃），拌匀了，把雪菜炒肉丝舀在上面，就可以了吃了
菜品特色：这面，跟榨菜肉丝麵有一拼呵，雪菜换榨菜就是另一个版本了。这种面有个好处，快手好吃，四季皆宜，还可以做一大份雪菜炒肉丝出来存冰箱里，如果像我一样不挑食的话，三两天内都不用操心面码啊，面滷啊什么的。
植物网的回答：
雪菜汤麵的做法：
先把香菇雪菜洗好
把雪菜切成丁，香菇切成片
锅烧热油倒入，八分热的时候放下雪菜炒在放香菇炒，炒一分钟左右放入盐适量在加入水，锅盖盖上，等水开了放入面，等面熟了就可以吃了
用料黄花鱼 5条 20釐米长 大葱 8釐米 姜 4片 花椒 1小把 40.50个左右 蒜头 4个 八角 1个 酱油 2茶匙 白糖 1茶匙 开水 根据情况 家常烧黄花鱼的做法 鱼洗净，去内脏，沥乾水份，备用。把葱 姜 蒜 八角 花椒放在一个小盘里备用。锅烧热，倒油，小火烧油至6成热，依次放入八角，花椒...
主料豆腐乾5 7片 里脊肉300 汤圆粉500 冬笋300 嫩茼蒿500 蒜苗5 6根 辅料盐适量 料酒适量 酱油适量 王守易十三香5 麻油适量 调和油适量 步骤一1.各种食材洗净切末，适量调和油，先忙将冬笋煸炒一下，再下蒜苗白，下里脊肉炒散，下豆腐乾，最后茼蒿和蒜苗叶。茼蒿需水里先焯下，去掉过多水...
用料灰灰菜bai 一把 麵粉 适量du 鸡蛋 一颗 蒜 两颗zhi 盐 一小 勺dao 芝麻油 半茶匙回 生抽 一茶匙 醋答 一茶匙 凉白开 两茶匙 农家蒸菜的做法 灰灰菜取稍头约带三四片叶子，洗净，放稍大点容器内。加适量麵粉拌匀。加一颗鸡蛋调整溼度和口感。蒸笼上铺溼抹布备用。将拌匀的菜置蒸笼上，蒸...
