病假的回答：
香辣鱼做法和步骤
1鱼块先用澱粉、盐和料酒稍稍腌製10分钟；然后把鱼块放在厨专房纸上把水分都吸乾属；
香辣鱼2把鱼块放入麵粉碗里，让每片鱼片都裹上面粉；锅中放入油，把鱼放入炸至两面金黄；
香辣鱼3炸好的鱼块放在厨房纸上吸一下油。锅中放少许油，放入葱姜蒜和青红椒丝煸炒出香味。
香辣鱼4放入炸好的鱼块；调味汁以生抽、老抽、糖、醋、盐、味精调和好，这时加入锅中，再稍稍加一点水，让汁收一收，完全都挂在鱼块上即可出锅，出锅前撒一些香菜
️香辣蒸鱼的做法步骤图，香辣蒸鱼怎么做好吃
踏雪醉寻梅的回答：
1、姜切成碎粒，葱切段，豆豉泡发，辣椒碾碎。
2、锅里加入油烧热，放入姜葱豆豉爆香。放入辣椒炒出红油。
3、加入蒸鱼豆豉、二锅头、盐、搅拌均匀做成蒸鱼的酱汁。
4、鲫鱼洗乾净，在鱼身上划几刀。酱汁淋在鲫鱼上。入锅蒸20分钟。
5、在蒸鱼的过程中，将红椒切丝，葱切花。锅里加入油烧热，爆香红椒和葱花，然后和白胡椒粉一起倒入蒸好的鱼身上。
主料 未知 草鱼1条 辅料孜然粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 姜1块 食盐1茶匙 蒜4瓣 郫县豆瓣酱1汤匙 白糖1茶匙 干辣椒15克 生抽2汤匙 芹菜2根 花椒15克 大葱1根 尖椒5个 五香粉1茶匙 干澱粉30克 白酒1茶匙 料酒1汤匙 草鱼洗净刨开两半，再剁成小块 步骤2加入白酒 盐 胡椒粉 干澱粉，腌...
香辣肉丝 主料 猪外脊300g，香菜50g 辅料 油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，料酒适量，澱粉适量，蛋清适量，酱油适量 步骤 1.準备食材。2.猪外脊肉切成细丝。3.加入料酒，澱粉 一点点盐 蛋清抓匀腌製十分钟左右。4.红椒切成丝，香菜根叶后切成寸段。5.锅中放适量油烧热，加入蒜...
食材主料 酸菜300克 辅料干辣椒 几颗调料 详见菜谱 一份步骤 1.酸菜反覆洗净，拧乾多余水份，切细丝 2.蒜爆香，放入切好的辣椒，煸香后加入酸菜，适量盐 胡椒粉，翻炒几分钟，加入鸡精。湖南香辣酸菜 湖南干酸菜怎么做好吃 食材主料 酸菜300g 辅料干辣椒 几颗调料 详见菜谱 一份步骤 1.酸菜反...
