天命者王的回答：
食材dao
主料草鱼头
400g
辅料香油
100ml盐适量
回答宴会酱油适量糖
适量胡椒粉
适量料酒
适量洋葱
1个大蒜2头姜
适量色拉油
适量香菜
1棵白芝麻
少许步骤
1.鱼头斩成小块备用
2.準备好辅料
3.洋葱改刀切块
4.鱼块中放入料酒、盐、宴会酱油、白糖、胡椒粉抓匀腌製15分钟以上5.锅中放入少许色拉油，煸香葱姜蒜
6.放入洋葱煸炒片刻
7.将煸炒好的配料放入砂锅中
8.在配料上码上腌製好的鱼头块，倒入腌鱼的料汁和香油，盖上锅盖，小火慢焗15-20分钟。
9.关火后撒上白芝麻和香菜段即可。
小贴士1、没有宴会酱油可用蒸鱼豉汁替代，但要加入少许白糖。
2、炒配料的时间不宜过长，否则会影响口感。
️生焗鱼头煲怎么做好吃
陌上_卿名酒酒的回答：
主料鱼头丨个
辅料青椒2个
蒜10瓣
香菜3根
生姜6片
蚝油适量
生粉适量
胡椒粉适量
油适量糖半小勺
酱油小勺
料酒2勺
洋葱半个
生焗鱼头煲的做法步骤
1. 配菜以上
2. 料酒、蚝油、糖、姜、胡椒腌半小时
3. 煎鱼。晚点放整个的蒜一起煎黄。
4. 热砂锅，煎鱼多的油加一点，入青椒、洋葱、姜二片，断生，下点盐。然后放入煎好鱼头，适量酱油焗三分钟。
5. 放上和香菜，关火焖一分钟。ok完成。
小贴士有海鲜酱可替蚝油，腌鱼头放点油挂得住生粉。
我家有菜的回答：
生焗鱼头煲怎么做？鱼头砍小块加入糖，胡椒粉蚝油老醋，还有豆腐，搅拌均匀腌15分钟，热锅下油加入葱姜洋葱爆香，下入腌好的汤汁，最后放点料酒，一些调料炖15分钟。，，
️吃法，鱼头怎么做好吃，生焗鱼头做法大全
热心网友的回答：
主料鱼头2斤
辅料香菜葱
柱候酱或海鲜酱香辣酱
盐白糖鸡精鱼露
美极鲜香油
老抽花生油
生粉洋葱
青椒玫瑰露酒
料酒白芝麻
生焗鱼头的做法步骤
生焗鱼头的做法**11. 把鱼鳍剪掉
生焗鱼头的做法**22. 把鱼头碎尸
生焗鱼头的做法**33. 放一大勺柱候酱或海鲜酱。这两种酱料均可以，看个人的口味
生焗鱼头的做法**44. 放入一大勺香辣酱
生焗鱼头的做法**55. 放入盐和白糖，放白糖的作用是和味，以吃不出来甜味为準。
生焗鱼头的做法**66. 放入鸡精
生焗鱼头的做法**77. 放入鱼露 放鱼露的目的是使菜加重口味，鱼露较鹹，
我家口味偏淡，没有另外再加盐，
但是如果没有鱼露或是鱼露放的量不多，还是要加些盐的。
俗话说，鹹鱼淡肉。鱼烧起来一定要鹹一点才不会腥，才有味。
生焗鱼头的做法**88. 放入美极鲜。
生焗鱼头的做法**99. 用勺子撑拌均匀，腌10分钟。
生焗鱼头的做法**1010. 放入一些香油
生焗鱼头的做法**1111. 放入一大勺老抽
生焗鱼头的做法**1212. 再一次拌匀
生焗鱼头的做法**1313. 加入生粉后拌匀
生焗鱼头的做法**1414. 倒入花生油 油一定要生粉后加，这样才能裹住生粉。
生焗鱼头的做法**1515. 製作香蒜，儘量多一些的大蒜头放油锅里中火煎炸一下。
我朋友说，他家做的蒜是我的二倍那么多，大家参考哈。
因为蒜烧熟了还蛮好吃的。
生焗鱼头的做法**1616. 成这样的金黄色
生焗鱼头的做法**1717. 把洋葱和青椒也放进去炒香
生焗鱼头的做法**1818. 一起移入砂锅里
生焗鱼头的做法**1919. 码上鱼头 鱼头要儘量均匀地码入
生焗鱼头的做法**2020. 倒入混合酒（玫瑰露酒和料酒混和而成）增香和去腥的作用。
注：混合酒加的时候是图示二倍量。
生焗鱼头的做法**2121. 烧上酒之后盖上盖闷一下，1分钟即可
生焗鱼头的做法**2222. 烧上二勺色拉油 再烧上三勺混和酒。
生焗鱼头的做法**2323. 用里圈小火慢慢地堡着
在煲的过程中，再一次加入色拉油和调和酒。
煮熟后撒上香菜、葱和白芝麻，拌匀后，开吃。
️生焗鱼头煲的家常做法大全怎么做好吃
最爱幻雪宝儿的回答：
用料鱼头 2个小的
豆腐 一块
大蒜 大量（铺满砂锅底部）
姜片 2-3片
青红椒、小葱 适量
料酒版、生权抽、酱油、盐、糖、胡椒粉、澱粉、蚝油、甜麵酱、黄豆酱 一定比例
啤酒 适量
生焗鱼头的做法
鱼头清洗乾净，剁成小块状，泡在清水中，清水里加入少许料酒，去腥第一步。
倒掉浸泡鱼头水，开始腌製：3勺料酒+3勺生抽+1少酱油+3勺蚝油+3勺黄豆甜麵酱+1勺盐+1勺糖+1勺醋+少许胡椒粉+2勺澱粉，腌製30分钟。
砂锅加入些许油，放入大蒜（大量，铺满砂锅底部）煎香，铺上腌製的鱼头，加入腌製鱼头调料，加入姜片，盖上锅盖，中小火开始焗，中途随时观察，以免糊锅，加入些许啤酒。
大约焗20分啊，加入青红椒、葱段，豆腐，继续焗，大约5-10分钟，主要是让豆腐入味。
最后关火出锅。
️焗鱼头怎么做如何做好吃
刀光剑影的回答：
煎焗鱼头
的做法菜料:
鲢鱼头一个
洋葱半个
辣椒适量
葱段适量
蒜头姜片适量
作法版:
1:鱼头清洗乾净 切块权后用米酒 太白粉 盐巴 一点酱油 糖腌约半小时
2:洋葱切块 辣椒 葱 切段备用
3:热锅下油 姜片蒜头先下锅炒香 然后把腌好的鱼头 放入锅内中小火慢煎
4:煎好一面至焦黄后翻面煎
5:翻面后 直接加入切好的洋葱 辣椒 葱白等6:把腌鱼剩下的汤汁加入1/3碗水 一小匙太白粉 调匀 均匀倒入锅内 再加入葱绿
7:开大火待锅内汤汁收稠后就可上碟
食材主料 鱼头1个 豆腐2块 辅料生姜 4片大蒜 3个辣椒 2个黄酒 2勺食盐 适量鸡精适量醋 1勺步骤回 1.生姜，大蒜，辣椒切答 好备用2.豆腐切小块备用 3.鱼头一分为二洗乾净 4.锅里放油煎鱼头 5.接着放黄酒，加水，加生姜大蒜，辣椒，酱油开始煮6.煮个6.7分钟把豆腐放进去煮 7.煮到都入...
鲢鱼头做汤好 1鲢鱼头一个。2葱切成葱段，姜切成片。3鲢鱼在水中焯一下。时间很短，几秒钟即可。4瞧瞧看，皮已经翘起来了。5这个时候轻轻地就把皮去掉了。6加入适量油，油热时，翻炒一下鱼头，然后再加入葱段和姜片翻炒几下。7加入开水。这个时候你就会发现鱼汤立刻开始变白了。8中小火炖上七八分钟即可。出锅之前...
材料绿豆芽复500克.韭菜适量制.乾红椒3根.盐.糖.白醋.鸡精.澱粉bai.水少许 做法du 1 先将盐 糖 白zhi 醋 鸡精 澱粉 dao 水调匀成味汁备用。2 再将绿豆芽去头尾，洗净沥乾水，韭菜洗净切节，乾红椒剪成丝备用。3 锅放油五成热放红椒丝煸出味，立即倒入银芽用大火翻炒，银芽变软后淋入...
