的回答：
主料鸡腿肉
200g
干豆腐100g辅料油
适量盐适量鸡精
适量生抽
适量老抽
适量白糖
适量花椒粉适量葱
适量乾红椒
适量青椒
50g姜适量蒜
适量步骤
1.鸡腿肉洗净切块。
2.整张干豆腐切成条，然后系成结，入沸水中焯一分钟。
3.青椒切块。
4.油锅加油烧热，下入鸡腿肉。
5.下入葱姜蒜，乾红椒炒香。
6.调入适量生抽，一滴老抽，一勺白糖，花椒粉，倒入适量开水，盖上盖子烧开。
7.烧到锅中还有剩余汤汁。
8.下入干豆腐结，继续烧十分钟，下入适量盐，鸡精即可。
️干豆怎么做好吃，干豆的吃法
sky浅夏羽萱的回答：
準备：1. 豆轮先泡水泡
bai软du，ㄧ小时以上。2. 另外ㄧ碗泡花菜zhi干，ㄧ小时以上。※dao若时回间比较不充足的，可答用温水泡。
鸡肉煎到两面金黄后，放入b锅。b锅加入泡软的豆轮及花菜乾。加入调味料及葱白的部份，加水约500ml或和材料同高。
煮到水滚后，盖上盖子，转小火。约滷半小时即可。加上葱绿。
好吃的下饭菜。祝大家母亲节快乐喔～～^^
花菜乾还没煮的样子。
️长干豆怎么做好吃，长干豆的吃法
在水一方的回答：
长干豆的吃法
主料bai
长豇豆du
1把辅料
素油3匙
生抽2匙
老抽少许
冰片糖zhi
1条步骤
1.长豇豆洗净沥乾水dao份，切成2寸的段专．2.锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生属抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖.
3.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁.
️干豆角怎么做好吃，干豆角的吃法
热心网友的回答：
干豆角在做之前bai一定要du记得要泡发好，要不然比zhi较难熟，还有最好和荤菜dao搭版配煮，比较吸油，很下饭权。意见建议:
具体做法如下：
一、干豆角炒鸡
原料：嫩子鸡半只、干豆角1小把。
调料：姜片、蒜蓉、红椒、青蒜、料酒、盐、味精、生抽、植物食用油。
做法：1、嫩子鸡洗净斩块待用。
2、干豆角用凉水隔夜泡发，泡发后切成小段，放入盐用手搓製片刻(使豆角入鹹味)。
3、姜片、蒜蓉、红椒、青蒜待用。
4、锅内热油,放入姜片和鸡块爆炒，放入少许料酒去腥味.接着放入生抽和盐调味。
5、煸炒至鸡身硬身,鸡皮上的油沥出来。
6、锅内另热油、放入红椒、蒜蓉、干豆角炒至熟。
7、最后将鸡和豆角混合在一起炒片刻即可。
二、干豆角烧肉
原料：五花肉、干豆角
调料：生抽、老抽、料酒、花椒、冰糖、老姜、八角、三奈、干辣椒。
做法：1、五花肉清理掉皮上的毛，洗乾净，切成方块。
2、干豆角用清水泡一晚。
3、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色，再加入很小一颗冰糖。
4、翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好5、转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时
永远的记忆的回答：
您好，很高兴为你解答：
干豆角炒肉是最好吃的，也是常吃的一种做法。还有一种常吃的做法是干豆角炖排骨。
希望能帮到你。
甄青芬典雨的回答：
干豆角吃法很多的，先告诉你个简单点的吧。
先用温水泡涨泡透，1个小时泡好，切
内成2釐米一段，待用容。五花肉切好后，锅里放油烧热，放入些许生姜片，蒜末，倒入猪肉，加盐味精，少许豆瓣酱，白糖，老抽等炒匀，再放入水，八角，香叶等香料。倒入干豆角一起收汁。
有条件的话放入些金花火腿汁或者浓缩鸡汁，一起收干水分，再翻炒下即可。想吃辣的可以加入些辣油。味道鲜美
狄文静库雅的回答：
扁豆bai炒肉丝：
原料：瘦猪肉50克，扁豆du100克，水澱zhi粉10克，高汤
dao60克，精盐、料酒、味内精、葱、姜丝各少许，花生容油适量。
製作：1、
将扁豆择去两头，清洗乾净，切丝，用开水烫透，捞出控净水。
2、将瘦猪肉洗兆，切成肉丝，放入碗内，用水澱粉、精盐上浆，用热锅温油滑散捞出。
3、将油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，再投入肉丝、扁豆丝煸炒一下，加入高汤、精盐、料酒、味精，调好味，待开时用水澱粉勾芡即成。
特点：白绿相间，色泽美观。
张寒节畴的回答：
bai干豆角红烧肉
du材料
五花肉300克，干zhi豇豆适量，
dao八角少许，版
葱少许，姜少许，冰糖权少许，生抽少许，老抽少许，盐适量
做法1.五花肉切成小块，干豇豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水沖洗乾净，剪成小段(长短随意)，姜切片，葱切小断
2.五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥乾水分
3.锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
5.倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料，大火烧开后转小火炖约1小时
6.1小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，如果感觉汤汁比较多，就大火收汁，根据口味加适量盐即可
暴暎千初南的回答：
干豆角炖肉，干豆角用水泡开，多洗几遍。开始炖肉，肉炖得差不多的时候放入干豆角，如果爱吃土豆，也可以放点土豆块。熟了就可以吃了。我最近也想吃干豆角呢！
野晓兰稽鹤的回答：
步骤来1.干豆角泡入清水十二自个小时，泡发，切成段。
2.葱白切葱花，姜切末。
3.扣肉胚，修下边角切小块，剩余的切厚片，皮朝下襬入盘中，再放入干豆角，填满盘内空的地方。码上碎肉，放入两勺盐、一勺白糖、酱油、一碗高汤，放入蒸锅，隔水蒸一个小时，取出。
4.倒扣出来，即可
盖玉芬支巳的回答：
豆角烧肉的做法：
好五花肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点专的料酒，炒干，然后加海天属老抽少许上色，再加海天生抽，加切好的干豆角，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太乾，加盐、胡椒，少许味精，即可。
布秀云钦雨的回答：
干豆角复属乾菜类,类似像黄花制菜、葫芦条、木耳等,这都属一类的,吃之前要用温水泡,等泡开了,就可以烹调了,吃法很多,炒也行,炖也行.无论怎么吃都要和肉搭配，比如红烧肉炖干豆角就很好吃的，乾菜很容易吸收肉的汤汁和味道。
从玉枝拱珍的回答：
瘦肉豆角来（豆腐乾+木耳+胡萝蔔自~~）很下饭的说~~先泡开干豆角
材料：豆腐乾切丝，瘦肉一小块切丝先腌製好，干辣椒切1cm左右的段，黑木耳一小把泡开，也切丝，胡萝蔔半根也切丝做法：先烧好锅，放蒜瓣和干辣椒呛锅，再放瘦肉丝翻炒到肉熟，加入其他材料，一起炒透，然后加盐起锅吃就行`~
主料 干豆皮100克 虾皮50克。辅料 蒜2瓣 小葱1根 小米椒1个 生抽1勺 醋1勺 xo酱1勺 辣椒油1勺 姜少许。1 首先準备好食材。2 沥水后倒入冷水盆内冷却。3 冷却后沥乾水分，放入小盆内。4 在豆皮中间位置放入準备好的蒜末，葱花，xo酱，辣椒酱。5 虾皮洗净后，沥乾水分后放入小盆内。6 ...
两样炒在一块，可以加上鸡翅，那样色香味俱全。材料 鸡翅 鸡翅根 豆腐乾 莲藕 生姜 圆葱。调料 滷水汁，老抽，盐 糖 大料 花椒 肉蔻 香叶做法 1 将鸡翅和翅根冷水上锅，煮开，煮至断生，捞出。2 煮过的水如果是很稠有血沫就不用，如果很清就可以用来兑滷汁。这是煮过的水，很清几乎没有杂质所以可以用来兑...
1.材料 芦笋 香乾 2.将芦笋清洗一下 去除一些皮。3.放在案板上切成段，待用。4.将香乾放在案板上切开，待用。5.随后，将切好的芦笋下入沸水中焯一下，捞出。6.烧锅倒油烧热，下入切好的香乾翻炒一下。7.接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。8.然后，加适量的蚝油。9.加适量的盐。10.调味炒匀，即成。1...
