小蜜蜂的兔的回答:
用料排骨 1根(大概半斤)
白扁豆 40g
莲子 25g
红枣 5颗(可多加一些)
姜版 3片
葱白 3根
盐 适量
白扁权豆排骨汤的做法
白扁豆提前泡上3小时,莲子洗净泡10分钟。
姜切片,葱洗好(有大葱的可以用大葱)
流水15分钟把排骨沖洗至白色(习惯焯水的可提前焯水)放入排骨和葱姜加水1200ml,按养生汤键至水开用勺子撇去浮上表面的白色泡沫
加入白扁豆煮30分钟后加入莲子和红枣继续煮至断电最后加入盐调味即可
️豆参烧排骨做法大全
拾万里之外的回答:
用料小排
豆腐泡盐,糖,料酒,生抽,酱油
干辣椒,八角,
五香粉姜豆泡烧排骨的做法
小排骨飞水去沫,放干。锅内油烧热,入小排,煎一会儿,也可以放点冰糖,上个糖色
加入盐,料酒,生抽,酱油等翻炒均匀,如果没有上糖色,这时也可以多加点糖。
把排骨倒到高压锅里,加入豆泡,加入水(我加的是温水),没过排骨八分的位置即可。
撒入五香粉,加些八角等香料,我还又加了点料酒。把调料和食材拌均匀。盖上高压锅盖,开大火。
等高压锅气上来后,用中火煮10到15分钟。
等高压锅气平了后,开锅盖,用大火煮收汁,加一点葱花和鸡精,即可出锅。
️豆参怎么做好吃,鱼头煮豆参的家常做法
再凉过人心的回答:
鱼头1000克豆参100克辅料菜籽油适量盐适量姜适量蒜适量青辣椒1个红辣椒1个蒜适量醋适
量酱油少许糖少许辣椒粉适量
步骤鱼头煮豆参的做法步骤11.鱼头,鱼尾清洗乾净沥乾水备用。
鱼头煮豆参的做法步骤22.豆参对半切开。
鱼头煮豆参的做法步骤33.切好的豆参加温水泡软。
鱼头煮豆参的做法步骤44.蒜切末,姜、青红辣椒分别切块备用。
鱼头煮豆参的做法步骤55.锅烧热,加入比炒菜多一点的菜籽油烧热至没有油泡泡。
鱼头煮豆参的做法步骤66.再把沥乾水的鱼头 鱼尾放进锅里煎 可以撒入少许盐。
鱼头煮豆参的做法步骤77.煎至一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
鱼头煮豆参的做法步骤88.煎好的鱼头加入末过鱼头的水,加入姜片大火煮开。(这里我换了一口锅)
鱼头煮豆参的做法步骤99.煮沸后改中小火慢煮至汤变白。
鱼头煮豆参的做法步骤1010.再倒入泡软沥乾水的豆参大火煮。
鱼头煮豆参的做法步骤1111.调味:加入少许盐,酱油,辣椒粉,醋,糖大火继续煮5分钟。
鱼头煮豆参的做法步骤1212.最后放入切好的蒜末和青红辣椒煮2分钟就可以出锅了!
️都昌煎豆参做法 把豆参煎着吃怎么做法
热心网友的回答:
豆参煎着吃也是头回听说,别费那b事,直接和鱼煮着吃,多鲜
原创**梦工厂的回答:
1.準备豆腐一块,提前控净水份。
2.切成约8毫米的厚度。
3.洒上盐、胡椒粉腌製十分钟或更长时间。
4.将腌好的豆腐沾满蛋液,然后再沾上麵包渣。
5.入锅中煎至两面黄脆。
6.出锅后撒黑胡椒粉即可食用。(或配番茄酱)
️豆参如何做好吃
热心网友的回答:
豆参,一种豆製品,是江西省地方传统特产,部分乡镇方言称之为「豆葱」,「参麸」。主产于江西省九江市都昌县。
选用优质大豆,精炼植物油,进口配料,经传统工艺加工,味鲜独特,富含人体所 必需的13种氨基酸,被评为2023年中国九江首届农副产品精品奖。由于豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素,且熟食绵软 ,是老幼咸宜的佳品。
酸辣豆参
原料:豆参300克粉皮100克红椒粒、香菜末、蒜茸、老抽、生抽、醋、白糖、味精、香油、红油各适量
製法:1,豆参治净,入沸水锅中氽熟,捞出沥净水分;粉皮也入沸水锅中氽透,捞入凉水中漂凉,然后再切成条;老抽、生抽、醋、白糖、味精、蒜茸、香油和红油共纳一碗,对成味汁。
2,将粉皮条盛入一盘中垫底,上面再放上氽熟的豆参,浇淋上对好的味汁,最后撒上红椒粒和香菜末即成。
特点:软滑爽口,味道鲜美,酸辣开胃。
柠檬豆参
原料:豆参350克鸡蛋黄、吉士粉、精盐、味精、柠檬汁、香醋、白糖、黄酒、溼澱粉各适量色拉油1000克,约耗100克
製法:1,豆参治净,纳碗,加入精盐、黄酒码入味;另用鸡蛋黄与溼澱粉调成蛋黄糊,待用。
2,净锅上火,入色拉油烧至五六成热,将码入味的豆参拍匀吉士粉,再挂匀蛋黄糊,下入锅中炸至定形后捞出,待油温升至七八成热,再下入锅中复炸至色呈金黄且酥脆后,捞出沥油装盘。
3,净锅上火,倒入柠檬汁,调入醋、白糖,勾入溼澱粉成薄芡,推匀后,出锅浇在盘==紊希,闯伞。
特点:色泽金黄,外酥内嫩,柠檬味浓。
️豆参压排骨的热量高吗
徽信的回答:
热量高排骨如果你自己烹饪会发现,这里面会出很多的油,所以排骨里面的脂肪比较高。吃起来不柴,很香,热量260-300大卡/100克
️豆参目前属于什么业务
的回答:
用料排骨 1根(大概半斤)
白扁豆 40g
莲子 25g
红枣 5颗(可多加一些)
姜 3片
葱白 3根
盐 适量回
白扁豆排骨汤的做法答
白扁豆提前泡上3小时,莲子洗净泡10分钟。
姜切片,葱洗好(有大葱的可以用大葱)
流水15分钟把排骨沖洗至白色(习惯焯水的可提前焯水)放入排骨和葱姜加水1200ml,按养生汤键至水开用勺子撇去浮上表面的白色泡沫
加入白扁豆煮30分钟后加入莲子和红枣继续煮至断电最后加入盐调味即可
️美味鱼头煮豆参怎么做好吃又简单,做法图
热心网友的回答:
主料鱼头 :1000
豆参 :100
辅料蒜 :适量
青辣椒 :1个
酱油 :少许
糖 :少许
姜 :适量
醋 :适量
菜籽油 :适量
红辣椒 :1个
辣椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
第一步1.鱼头,鱼尾清洗乾净沥乾水备用。
第二步2.豆参对半切开。
第三步3.切好的豆参加温水泡软。
第四步4.蒜切末,姜、青红辣椒分别切块备用。
第五步5.锅烧热,加入比炒菜多一点的菜籽油烧热至没有油泡泡。
第六步6.再把沥乾水的鱼头 鱼尾放进锅里煎 可以撒入少许盐。
第七步7.煎至一面金黄后翻面继续煎至两面金黄。
第八步8.煎好的鱼头加入末过鱼头的水,加入姜片大火煮开。(这里我换了一口锅)
第九步9.煮沸后改中小火慢煮至汤变白。
第十步10.再倒入泡软沥乾水的豆参大火煮。
第十一步
11.调味:加入少许盐,酱油,辣椒粉,醋,糖大火继续煮5分钟。
第十二步
12.最后放入切好的蒜末和青红辣椒煮2分钟就可以出锅了!
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