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食材主料
鲈鱼400克
紫苏20克
辅料大蒜
10克生姜
3片生抽
2汤匙盐
1勺花生油
适量步骤
1.準备食材
2.用一勺回盐撒在鲈鱼身答上揉搓一下冲洗乾净可以去掉鱼身上的粘液。
3.鲈鱼切成段放入姜丝、半勺盐
4.抓匀腌二十分钟
5.另準备姜丝、大蒜粒
6.紫苏洗乾净切碎
7.煎锅加少许油，放入鲈鱼中小火煎。
8.煎至两面金黄即可
9.另起油锅放入蒜米、姜丝炒出香味。
10.放入三分之二的紫苏碎炒出香味
11.放入煎好的鲈鱼段
12.倒入适量开水
13.加盖焖至水份变少
14.放入剩下的紫苏碎、2汤匙生抽。
15.大火收汁即可出锅
️紫苏烧鲈鱼怎么做好吃
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1.钢盆中加入混合过筛的低筋麵粉与水磨糯米粉，加水拌匀至呈光滑细緻状的面煳，再加入紫苏粉调匀后放入冰箱冷藏静置30分钟备用。
2.平底锅以小火预先烧热至约160℃，并均匀涂上一层薄薄的沙拉油，用杓子取适量的作法1，倒入平底锅中，用杓背将面煳抹平成直径约9公分之椭圆薄片状。
3.待面煳煎至表面干了即可刬起放凉。
4.在作法3中接触平底锅的煎麵放上搓成适当长条的红豆馅后，捲起即可。
️鲜美的紫苏鲈鱼怎么做好吃又简单，做法图
柠荫的回答：
紫苏鲈鱼的做法
1.选一条0.75公斤左右的鲈鱼杀洗乾净抹上食盐腌30分钟；
2.将生姜、蒜子、辣椒、小葱切好备用；
3.选择紫苏的嫩崖顶备用；
4.锅烧热加食用油烧至75度时加入蒜、姜、葱头、辣椒爆香；
5.放入腌製好的鲈鱼煎至两面金黄；
6.加入料酒、酱油、白糖、紫苏、水，烧3分钟出锅装盘撒上葱花即可。
️紫苏焖鱼的做法，紫苏焖鱼怎么做好吃，紫苏焖鱼的家常
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1.鲑鱼头切成大块，洋葱切丝，韭菜切段备用
2.锅中倒入香油烧热，先以皮面朝下放入鲑鱼回头略微煎一下，再转小火煎至答可以摇动后，翻面加入洋葱继续煎至可以摇动
3.接着放入韩国泡菜，并倒入水至淹盖过食材后煮开，再加入蚝油和糖烧至熟透，然后放入韭菜翻拌均匀即可完成
️五香，紫苏发焖鱼的做法步骤图，怎么做好吃
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用料 草鱼 1只 姜 10片 紫苏叶 10片 五香叶 10片 五彩椒 10个 青椒 10只
五香，紫苏发焖鱼的做法
配料洗好切片备用。
鱼肉用生粉调水腌製10分钟，油下锅，盐撒均（免得粘锅）。
把鱼皮一面煎一下
放下生姜，五彩椒，撒点盐。
放下紫苏叶和葱段。
倒入脾酒盖上锅盖，大火焖3分钟。
放下五香，青椒，盖上锅盖焖30秒出锅
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梦语亿生的回答：
紫苏焖鱼的做法详细步骤
1. 鱼洗净
处理好；
2. 青椒、姜洗净切片；
3. 紫苏洗净；
4. 大蒜剥好；
5. 锅里倒油烧热，把鱼肉稍微煎下；
6. 把八角、姜片、青辣椒、蒜头放进锅爆炒下，下适量水；
7. 放入煎好的鱼肉，用小火焖；
8. 待快熟时，放入紫苏，再焖上一小会；
9. 加盐调味，即可出锅。
材料主料 海鲈鱼一条 约2斤 调料 白糖 黄酒 酱油适量，葱切丝 蒜切末 姜切丁 植物油二两，少许盐 做法1 鲈鱼挖腮 去鳞 掏髒 剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。2 锅中置油，烧热后下入葱丝 蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。3 鱼煎好后，...
私房干煎鱼块 主料 净鱼肉350g 辅料 花椒一大勺 蒜头一整个 干辣椒一小把 姜拇指大的一块 料酒2大勺 香菜3根 熟白芝麻一小勺 盐适量 糖1小撮 私房干煎鱼块的做法步骤 1.鱼肉切成2 3cm见方的小块，一半的姜切成丝，将鱼肉和姜丝 料酒 半大勺花椒 1小撮糖和2小勺盐混合拌匀。放入冰箱冷藏1...
清蒸鱼块家常做法是最好吃的，清蒸鱼块的家常做法 一 原料 净重500克的草鱼 生姜 蒜 红辣椒 食用油 醋 白糖 生抽等。二 做法 1.在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时 2.腌好后上锅，中火蒸8分钟 3.炒勺加油，烧至8 分热，加配料炒香 4.依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽和适量的水，烧...
