0泽国a网盘的回答：
食材主料
鱼头1个
豆腐2块
辅料生姜
4片大蒜
3个辣椒
2个黄酒
2勺食盐
适量鸡精适量醋
1勺步骤回
1.生姜，大蒜，辣椒切答
好备用2.豆腐切小块备用
3.鱼头一分为二洗乾净
4.锅里放油煎鱼头
5.接着放黄酒，加水，加生姜大蒜，辣椒，酱油开始煮6.煮个6.7分钟把豆腐放进去煮
7.煮到都入味了就可以换小锅放酒精炉慢慢炖了，冬天吃上热乎乎的很暖心8.多吃豆腐和鱼，营养都很丰富，不会长胖
小贴士鱼头要先煎一下，加点醋去腥
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最爱幻雪宝儿的回答：
主料 鱼头350g
辅料 油适量 盐适量 蒜苗适量 生姜适量 红椒适量步骤1.準备好鱼头、豆腐、姜、红椒和蒜苗
2.大蒜苗杆切段叶切碎，姜切片，红椒切碎
3.豆腐切成小块
4.热锅下油并加点盐
5.下鱼头
6.一面煎好后翻面
7.加入水、姜片和蒜苗
8.煮开后撇去浮末
9.转至砂锅中加豆腐
10.大火煮开转小火炖20分钟即可
️鱼头豆腐煲怎么做如何做好吃
爱上你是我的的回答：
材料鸡胸肉，红尖椒，小葱，熟芝麻，
调料a：生姜，花椒，干辣椒，盐，
调料b：生抽，白糖，芝麻油，熟芝麻
做法1.红尖椒洗净切丝，大葱切丝备用
2.锅里放入鸡胸肉，加适量水，水量以没过鸡胸肉没好。放入调料a，大火煮开后转小火煮至鸡胸肉熟。（水开后我让煮了10多分钟）
3.把b料中除熟芝麻外的所有调料混合拌匀做成料汁。
4.捞出鸡胸马上浸入凉水中至冷，捞出沥乾水份5.用刀背将鸡胸肉敲散后，把它撕成鸡丝
6.把鸡丝装进大碗里，放上红尖椒丝和小葱段，洒上熟芝麻，倒入b调好的料汁，拌匀装盘即可
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林夕的微笑的回答：
用料:嫩豆腐2盒bai,鲜鲢
鱼头1个(600克)，水du发冬笋75克，米酒1茶匙zhidao(5毫升版)，醋
权1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升)
有些东西没有问题不是很大，主要不能少了姜、葱、醋做法:
1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。
2.能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。
4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。
️铁锅鱼头炖豆腐怎么做
豪杰飞鸿的回答：
用料新鲜胖头鱼头半面 约500g
煲汤豆腐 2块
姜片 10g
蒜 4瓣
乾红椒 4个
东北豆瓣酱 适量
料酒 稍许
回醋 稍许
盐少许大葱一答小段
铁锅鱼头炖豆腐的做法
鱼头洗净泡去血水，控干水待用。
姜、蒜切片、葱切小段、乾红椒洗净、豆腐切块待用。
烧热铁锅，锅热放油，油温8成热下锅煎鱼头，先煎里面，差不多一分钟煎另外一面，此时放入葱姜蒜，葱微黄时加水没过鱼头。
待填好的汤开锅后（此时不盖锅盖）放入适量料酒、醋、东北豆瓣酱3汤匙还有洗好的干辣椒，之后放入切好的豆腐。大火5分钟转小火1个钟，出锅前根据个人口味加入少许盐。美美的鱼头豆腐就好了。
用料 鱼头个 豆腐 块 葱 根姜 片 蒸鱼豉油 生抽 蚝油 花椒 青红椒 豆腐蒸鱼头的做法 準备食材，鱼头清洗乾净，鱼鳃一定清理乾净，不然会有腥味豆腐蒸鱼头的做法 步骤1 在鱼头里塞入葱姜撒点盐腌製鱼头二十分钟豆腐蒸鱼头的做法 步骤2豆腐切小块，铺在盘周围，中间放上鱼头，鱼头可劈开，也可不劈，我觉得...
用料鲢鱼头 1个 娃娃菜 1根 千叶豆腐 1小包 生姜 5片 香菇 3个 冬粉 1个 鱼头豆腐粉丝煲的做法 生姜煸炒，放入香菇，跟鱼头一起放入锅煸炒 煎到鱼头有点变颜色，加入开水，放入火锅锅中火锅锅中摆上白菜，粉丝，豆腐，然后等锅开了，煮5分钟左右，就成出锅 鱼头豆腐粉丝煲的做法步骤图，怎么做好吃 ...
经典锅塌豆腐的做法步骤 1将豆腐洗净沥乾，切成0.6釐米厚 3.3釐米见方的块。2放入盘内，加盐 白胡椒拌匀。3煎锅放油烧至七成热。4豆腐片入澱粉粘匀。5再将每片豆腐均粘匀鸡蛋液。6逐片下入七成热的油内。7剩下的蛋液均匀的倒在豆腐上。8煎至一面金黄翻面再煎另一面。9煎至两面金黄，倒入鸡汤。10烧开加...
