墨乂西门无雪的回答：
主料：鲫鱼400克，北豆腐300克，
调料：猪油30克，大葱10克，内姜10克，盐容5克，味精22克，胡椒粉3克，香油10克，料酒10克，香菜15克
做法1.鲫鱼去鳞、去鳃，去内脏，洗净，两面花刀。豆腐改成3釐米的方块，用开水氽一下，捞起，控干水分。葱、姜切粒。
2.炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开，改小火慢炖10分钟，再下豆腐，继续炖5分钟。加精盐、味精、胡椒粉调好口味，淋香油，撒香菜末即可。
️鲫鱼顿豆腐怎么做好吃
命中注定的的回答：
用料小香葱5根
料酒一勺
生抽一勺
香油半勺
生姜三片
陈醋一勺
步骤 1
新鲜鲫鱼一条
步骤 2
滑刀数片
步骤 3
料酒，胡椒各一勺，把盐抹匀，鱼腹内放生姜一大片，葱少许，腌製20分钟步骤 4
随便什么锅，把生姜抹匀，放油，这样不会沾锅，油稍微多一点，把鱼两面煎至深黄。
步骤 5
加开水没过整条鱼，放入葱段。
步骤 6
準备豆腐和出锅后的香葱。
步骤 7
大火炖至.0分钟，加入豆腐，小火慢炖15分钟，加一勺盐，一勺醋，一勺生抽，半勺香油，大火一分钟，关火，闷5分钟。完美收官！！！
️鲫鱼炖豆腐的家常做法大全怎么做好
胃不乐的回答：
1，鲫鱼洗净去鳞，沥乾水。
2、油烧热，鲫鱼煎至两面金黄。
3、加水浸没过鲫
版鱼，加权姜，盖上锅盖，大火烧滚水后调中火至汤水奶白色。
4、加入豆腐块，小火煮二分钟。
5、下盐，蒜，看口味下米椒，葱，一分钟起锅。
注意，水要足够，少了就烧乾了，最后下盐
️鲫鱼炖豆腐怎么做好吃
林夕的微笑的回答：
食材用料
鲫鱼1条相剋食物
豆腐半块相剋食物
葱姜蒜适量
花椒、大料适量
米椒2个
料酒、米醋、白糖适量
海鲜酱油、盐、鸡粉适量
香菜、胡萝蔔适量
鲫鱼炖豆腐的做法
鲫鱼炖豆腐的做法**11.準备好的鲫鱼用凉水清洗乾净，控干水份。
鲫鱼炖豆腐的做法**22.豆腐用清水沖洗一下，切成小块待用。
鲫鱼炖豆腐的做法**33.把葱姜蒜和米椒切成小块鲫鱼炖豆腐的做法**44.锅内倒入适量的油烧热，把鲫鱼切段放入锅中煎一下。
鲫鱼炖豆腐的做法**55.煎好的鱼锅中放入葱姜蒜、米椒和适量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、盐，最后加入一大碗清水。
鲫鱼炖豆腐的做法**66.把豆腐放入锅中大火烧开转小火炖半小时左右。
鲫鱼炖豆腐的做法**77.收汁后放适量的鸡粉和香菜、胡萝蔔花。
鲫鱼炖豆腐的做法**88.做好的鲫鱼炖豆腐盛入碗中
第一步，把杀好的鲫鱼，鱼鳞鱼腮处理乾净，鱼肚子内壁的黑色黏膜去掉，洗净，挂起来沥水。可以用乾净纱布把鱼擦乾再挂起来，方便后面油煎 第二步，準备佐料，生姜去皮切细丝，大蒜去皮洗净拍碎，葱切细沫。豆腐切小块儿，在开水里先煮五分钟，可以去豆腥味，去涩味，捞起备用。第三步，色拉油一小勺，烧热，把沥乾的鲫鱼放...
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