林夕的微笑的回答:
4. 百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥乾水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。
包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
️水果粽的做法,水果粽怎么做好吃,水果粽的家常做法
林夕的微笑的回答:
用料主料
糯米适量
辅料草莓适量
芒果适量
菠萝适量
紫葡萄适量糖适量
白酒适量
芒果汁适量
草莓汁适量
菠萝汁适量
水果粽的做法
步骤1、蒸米:糯米洗净泡水6小时,滴乾水分后蒸熟,分成2份。
步骤2、拌料:将糖、油、白酒依序拌入蒸熟的糯米,再分别拌入菠萝汁和葡萄汁。
步骤3、包起:取粽叶折起,先放入拌好的糯米,再分别包入菠萝果肉或葡萄果肉,放入冰箱约1个小时,可搭配各种新鲜水果打成的酱汁。
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材料主料:西米适量;
辅料:水果乾适量
水晶水果粽子
1西米泡软…
2水果乾切的小丁丁…蜜枣切小下
3粽子包好,上锅煮…大火15分钟,然后30分钟小中火出锅小贴士西米要用水泡,泡久一点,西米容易粘
️水果粽怎么做
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自制风味粽子自己动手包粽子,既经济实惠,又富有情趣,特推荐两款风味粽子的製作方法。(1)什锦水果粽子:糯米1000克,洗净后用清水浸泡3小时;草莓、香蕉、猕猴桃、柿饼、葡萄乾、果脯各适量,洗净切丁混合调匀,包的时候把果料放中间,然后包严捆牢,上锅煮三小时即可。
食用时蘸蜂蜜。 (2)叉烧肉粽:叉烧肉250克、腊肉150克,均切小丁,用油加葱末、蒜末、姜末,倒入双肉丁煸炒后,再加盐、味精、五香粉、酱油各适量调味拌匀;圆粒江米750克洗净用清水泡3小时;将洗净的粽叶折成斗状,填进泡好的江米,拌匀的馅料和半个熟鸡蛋黄,包严扎紧,上锅煮熟即可。
食用时可蘸甜麵酱。基本规则: 粽馅的调味:
鹹肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反覆揉擦至调味品渗入猪肉再包。 粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。
鹹肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、鬆紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。 粽的烹煮:
煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。
煮好以后趁热取出。 吃时开启粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,鹹甜适中,香嫩鲜美是为上品。 几种极具特色粽子的做法:
1. 台式粽子 材料:长糯米、猪肉、香菇、鹹蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。
做法:将糯米洗净,泡3小时备用;把猪肉切成长约4公分,宽2公分的长条;香菇泡软后,去蒂切成条状;再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时;鹹蛋黄切半备用。 洗净粽叶及粽绳,取2张粽叶,在三分之一处折成漏斗状,在漏斗中舀入一半糯米,放入猪肉、香菇、鹹蛋黄等馅料,再加上糯米填满,接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好,用绳子在粽腰处扎紧打结,做好后放入锅中,以水盖过粽子,用中火煮2小时,熟透了便可食用。
2. 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克,花生米25克,熟鹹鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。
取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。 3. 陈皮牛肉粽 泡过的糯米、绿豆各1000克,牛肉、陈皮各100克,猪肉末50克,葱末、姜末、食盐适量。
用猪油将葱末炒黄,依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后,淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆,将馅料夹在中间,再按上述方式煮熟。 4.
百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克,西瓜子仁、核桃仁、葡萄乾、红丝各15克,白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥乾水分,然后用白糖腌渍24小时,即成馅。包成五角方底粽,煮50分钟,离火焖4分钟即成。
5. 健康素粽 材料:三宝米(煮熟)3碗、棉绳1米、萝蔔乾1/2杯、香菇(中型)6朵、粉叶12片(大)、栗子6粒、水煮花生1/2杯、素蛋黄60g(1粒10g)、素肉鬆30g(1粒5g) 调味料:
(1)黑胡椒粉1/8小匙、糖1/8小匙、麻油1/4小匙、酱油1/4小匙。 (2)盐、白胡椒粉、素蚝油各少许。 做法:
(1)将粽叶以热水煮8分钟,洗净擦乾水分备用。 (2)萝蔔乾泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时,香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。 (3)先将碎萝蔔乾、香菇丁及调味料(1)炒香备用。
(4)煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。 (5)粽叶2片重迭,捲成尖桶状,放入2大匙做法(4)之三宝米,再放入1小匙碎萝蔔乾、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉鬆,再放1大匙三宝米,稍压一下,包成粽状,用棉绳捆紧。 (6)置入蒸笼蒸10分钟即可。
6. 稻香寿司(这是不要煮的粽子) 材料:三宝米3/2杯、寿司米500克、熟芝麻1大匙、三角豆腐皮20个。
调味料:寿司醋3大匙。 做法:
(1)寿司米洗净,滤干水分,加入三宝米及1杯水(8分满),外锅1/4杯水,待煮熟后焖15分钟,趁热加入醋调味料快速搅拌,并以电风扇吹凉备用,即成三宝寿司饭。 (2)三角豆腐皮开启,将三宝寿司饭填入,最后将三宝寿司饭沾上芝麻即可。 调理小法宝: 。
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和普通的粽子做法一样啊。
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包的时候把水果放进去就是喽
施瑜碧贞芳的回答:
前言糯米泡一晚上,包粽子时中间加上红心火龙果,用水煮2个小时材料主料:白糯米适量;
辅料:火龙果适量、白糖适量、
水果粽1
糯米泡一晚上
2包粽子中间加火龙果
3煮2个小时
4蘸白糖吃
小贴士包的时候一定要包紧
️水晶水果粽子的做法步骤图,怎么做好吃
jianjian单单的回答:
主料西米适量 辅料水果乾适量
步骤水晶水果粽子的做法步骤11.西米泡软…水晶水果粽子的做法步骤22.水果乾切的小丁丁…蜜枣切小下3.粽子包好,上锅煮…大火15分钟,然后30分钟小中火出锅
️水果粽子串怎么做如何做好吃
咿婷的回答:
水果粽子串
的做法步骤
水果粽子串的做法**11. 熟粽子切大块。
水果粽子串的做法**22. 小奶油中加入适量油,看油烧至七八成热后,把粽子逐块放入油锅中。
若怕粘连,可提前在粽子表面薄薄的扑上一层澱粉水果粽子串的做法**33. 用油炸至表面微黄髮脆后捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。
水果粽子串的做法**44. 用竹籤将水果、油炸粽子串成串。吃时淋上炼乳。
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主料熟粽子 菠萝
草莓 炼乳
水果粽子串的做法步骤
1. 熟粽子切大块。
2. 小奶油中加入适量油,看油烧至七八成热后,把粽子逐块放入油锅中。
若怕粘连,可提前在粽子表面薄薄的扑上一层澱粉3. 用油炸至表面微黄髮脆后捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。
4. 用竹籤将水果、油炸粽子串成串。吃时淋上炼乳。
️西米水果粽的做法步骤图,西米水果粽怎么做好吃
热心网友的回答:
用料西米 800克
砂糖 200克
油 适量
水 400克
水果 适量切粒
粽叶 适量
西米水果粽的做法
粽叶洗净泡2小时。西米加适量油、糖、水拌匀,放1小时到西米发胀。水果切粒。
放上小果粒包粽子,小小的一只就好了。
煮半小时。
淋上桂花糖、炼奶之类,开吃。
️水果汤粽子的做法步骤图,水果汤粽子怎么做
王培信的回答:
用料 小粽子6个 任意水果 白糖,蜂蜜水果汤粽子的做法
这里用的西瓜跟油桃,西瓜用勺子挖一点,桃子切小块锅热了把水果放入锅要小火,锅内不要有油,最好用奶锅加少许白糖翻炒均匀加适量蜂蜜,看粽子多少放多少水把粽子放锅里,煮开
璱傅蔚冈的回答:
材料带皮五花肉片100g,手撕苞菜300g,干椒段3g,小炒料包30g
做法1、锅中放入油30克(约两汤匙),放入五花肉小火炒出油后盛出;
2、锅中留底油30克,将干椒段放入,小火炒出香味后放入包菜,翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒;
3、根据个人口味加入小炒料包,炒匀即可。
️如何做好吃的水果粽子馅心
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主料熟粽子 菠萝
草莓 炼乳
水果粽子串的做法步骤
1. 熟粽子切大块。
2. 小奶油中加入适量油,看油烧至七八成热后,把粽子逐块放入油锅中。
若怕粘连,可提前在粽子表面薄薄的扑上一层澱粉3. 用油炸至表面微黄髮脆后捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。
4. 用竹籤将水果、油炸粽子串成串。吃时淋上炼乳。
健康功效 糯米 暖肝 补中益气 健脾止泻 腊肉 保护神经系统 补血 护齿 花生 健脾 化痰 润肺 食材用料 糯米相剋食物 腊肉花生相剋食物 粽子叶花椒少许 酱油少量 香粽的做法 1.粽子 2.糯米泡好加入腊肉粒,花生,盐,酱油,花椒一起拌匀3.粽子叶洗乾净备用 4.把叶子的一头剪掉 5.将两片叶子窝...
包年粽的做法bai步骤 1.泡糯米du30分钟,放盐,一点油zhi,放油主要是dao让米专更粘,入口不乾乾巴巴。由于属临时想发的菜谱,拍原料都準备包完了。2.蜕皮绿豆提前一天泡。放油盐,放一点三花酒更香。3.五花肉切条,大概十釐米长一釐米宽,放酱油,盐,酒,五香粉腌製一天。香菇泡发。4.粽叶用开水煮...
这是端午节包的蜜枣粽子,个人感觉粽子里放蜜枣,要比放红枣的口感好。我 上买的无核的蜜枣,个大,晶莹剔透,很好吃哦。食材主料 糯米1000g 辅料粽叶 适量蜜枣 适量步骤 1.糯米洗乾净,浸泡四个小时左右。2.洗乾净的浸泡好的粽叶。3.取两张粽叶,围成锥状。4.先放入一小部分糯米,并用筷子塞严实。5....