热心网友的回答：
用料 黄花鱼 1条500g 葱姜 适量 酱油 适量 料酒 3勺
不用鱼盘的清蒸鱼的做法
鱼洗净，去内脏，记得把鱼腹里的黑色膜也要去除乾净。葱姜切丝在凉水中泡5分钟，然后用这个水腌製生鱼5分钟，记得脊背里也要抹到。
用刀在脊背处划开一道口子，使鱼更容易入味儿。
在蒸锅里放好水后，加入3勺料酒。关键是要摆放这样的阵型，把鱼放在上面开蒸。这样就保证了360度立体有效去除腥味。
水开后放鱼，大火速蒸，中途不要开盖，一次蒸熟，500g鱼大约蒸10分钟左右。开盖后浇一碗凉水给鱼定型。
熟鱼上盘，摆葱姜，浇酱油，烧熟油淋在鱼身上，开始享用吧。
️超级简单的清蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃
幸运的枫阳的回答：
用料鱼 一条或zhi一块
葱 适量dao
姜 数片
蒜末（回可选） 适量
蒸鱼酱油 适量
清蒸鱼（超简单）的做法
我用答的是冷冻鳕鱼块，用别的鱼做法也一样。洗乾净沥乾水。鱼底下铺姜片，蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了，很大的鱼就在鱼上开几道口子。
蒸好的鱼，必须把碟子里的水倒掉，这非常重要。油加热，放进葱蒜烧开就可关火，浇到鱼上，然后倒蒸鱼酱油到锅里利用余温加热酱油再浇到鱼上，就做好了！超简单超香的！
小贴士如没有专门的蒸鱼酱油可以用生抽加糖和一点点水调出自己喜欢的口味。
爱白猫咪的回答：
食材鲤鱼
bai一条（约
du一斤），清理净后劈成两半、
zhi青笋dao半根（约二回两），切丝。、老姜一答小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸、葱三棵，切段、
料酒两大匙、香油一大匙、生抽两大匙、盐适量、味精或鸡精一咖啡匙。
步骤/方法
1姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。23在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟。45取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸67
放入青笋丝、鸡精煮两分钟。89
起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的：
10end
注意事项
注意火候
但宁洛雨的回答：
材料鱼一条,青葱切copy丝
适量bai,油
一匙,酱油
一小匙du,酒
适量,塩
适量,姜丝zhi
适量做法
1、清洗好的鱼先将鱼身涂薄塩，
dao放盘子上，鱼身上放些姜丝及酒，先蒸约十分钟（视鱼的大小，眼睛有凸出来大多是已熟了）
2、蒸好的鱼取出后，鱼身铺好葱丝，另取锅加入一匙油及，一小匙的酱油，将油及酱热至有香味起泡后，趁热把油淋在葱丝上，即可移至铁盘加热。
热心网友的回答：
用料bai
主料黄鱼(大黄du
花鱼)1条辅料葱
适量zhi姜适量
橄榄油dao
适量花椒
1茶匙专
泡红椒1个
蒸鱼豉油
适量料酒属少许
盐少许清蒸鱼的做法
1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗乾净
2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜
3.蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右4.蒸好的鱼
5.倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝6.炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味
7.去掉花椒，热油倒在鱼上即可
️清蒸鱼肉的做法步骤图，清蒸鱼肉怎么做好吃
热心网友的回答：
用料鱼两条
小辣椒1条
姜丝适量
蒸鱼鼓油适量
醋适量
油适量
盐适量
清蒸鱼肉专的做法
鱼处属理乾净后鱼要各面划上几刀，为了快熟而且容易入味，也好看在鱼的各面抹上适量的盐，要适当
装盘，鱼不能叠在一起，要不然不容易熟，然后加上辣椒，姜，等然后开始在锅里蒸，蒸15分钟左右，也可以用微波炉
最后一部就是鱼蒸好后泼上热油，这是关键一部
️蒸鱼的做法步骤图，蒸鱼怎么做好吃
热心网友的回答：
步骤1.活鲫bai鱼去鳞、肠、鳃后du洗净2.葱、姜切zhi片
绿茶放入茶杯中泡开
3.将茶过dao滤出茶汤内
4.茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼容浸泡10分钟5.盘底铺上葱、姜片
6.放上鲫鱼
7.将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
8.上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁9.在鱼上撒葱丝、红椒丝
10.锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可
️清蒸鱼怎么做好吃又简单，做法**分享，我
炎仌王的回答：
主料葱丝 ：适量
辅料蒸鱼豉油 ：适量
具体步骤
第一步1. 将鱼清洗乾净后，在鱼身上切斜刀。这条鱼个头太大，我家蒸锅蒸不下，我就给切了两半。
第二步2. 鱼身上抹少许料酒即可。因为新鲜，也不用放葱姜去腥了。
第三步3. 蒸锅至水开后放入鱼盘，并放入蒸鱼豉油同时大火蒸10分钟左右（根据重量），之后关火，闷至5分钟，即可盛出来。
第四步4. 4，将鱼盛出后再在鱼身上撒些葱丝。偶家花园里目前仅存活着的蔬菜只有几根葱和1颗辣椒，所以偶就地取材，只用了1根葱和1只小红尖椒。
可以烧热点油浇上去，那样葱香浓郁，而且鱼身也会更鲜亮。但现在纽西兰比较热，想吃得清淡一点，就没浇。
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清蒸鱼块家常做法是最好吃的，清蒸鱼块的家常做法 一 原料 净重500克的草鱼 生姜 蒜 红辣椒 食用油 醋 白糖 生抽等。二 做法 1.在鱼肉上均匀涂抹上盐和花椒粉，腌上1小时 2.腌好后上锅，中火蒸8分钟 3.炒勺加油，烧至8 分热，加配料炒香 4.依次加入醋 酒 花椒粉 白糖 生抽和适量的水，烧...
