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霉乾菜扣肉做法： 原料: 猪五花肉 500 g、霉乾菜150 g。
调料(味): 食油、酱油、糖、姜、蒜、味精、绍酒、溼澱粉各适量。 製法:
1. 五花肉上笼蒸至五成熟，用酱油腌渍。霉乾菜切末，放入酱油、肉膘、糖，上笼蒸至酥烂。
2. 炒锅置旺火中，放食油2000 g，烧至七成熟，投入五花肉炸至皮起泡，捞出沥油。另置炒锅留底油，下姜、蒜炒至出味，投入五花肉、绍酒、酱油、糖、水适量，用小火焖15分钟，收浓滷汁，冷却。
3. 把冷却了的五花肉切成薄片，整齐地码在扣碗底，再把霉乾菜塞入碗中，上笼蒸至肉酥烂，沥出滷汁，扣入盆中，把滷汁勾成薄芡，浇在扣肉上即可。 醉蟹 原料：
活闸蟹500克 调料：花雕酒，大麴酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量 製作：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大麴酒调匀製成醉滷。
活蟹洗净，沥乾水分。取大小适中的乾净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉滷封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉滷。
特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。 屯溪醉蟹 原料：
活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒。 製作： 将活蟹洗刷乾净沥水，生姜拍鬆；取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底汙物，放入盐5克和花椒l粒，合上脐盖，然后掰下蟹爪尖1个，从脐盖上部扎进，以钉牢脐益，使之不能张开。
如此一一做完即可装坛，用两根小竹片十字形卡在坛内，压住蟹身；再将酱油倒入坛内(农曆九月300克，天寒时用200克)，加入微州封缸酒、姜块、蒜瓣(稍拍)、冰糖，最后倒入高梁酒。用油纸将坛口包扎紧密封，一个星期后即可开坛食用。 原料：
活蟹4只(约重600克)，酱油300克，徽州封缸酒200克，姜15克，精盐20克，蒜瓣4个，冰糖25克，高梁酒20克，花椒4粒。 製作： 将活蟹洗刷乾净沥水，生姜拍鬆；取蟹1只掀开脐盖，挤出脐底汙物，放入盐5克和花椒l粒，合上脐盖，然后掰下蟹爪尖1个，从脐盖上部扎进，以钉牢脐益，使之不能张开。
如此一一做完即可装坛，用两根小竹片十字形卡在坛内，压住蟹身；再将酱油倒入坛内(农曆九月300克，天寒时用200克)，加入微州封缸酒、姜块、蒜瓣(稍拍)、冰糖，最后倒入高梁酒。用油纸将坛口包扎紧密封，一个星期后即可开坛食用。 1:
悍菜头,把悍菜切成一小节,放入缸中放入盐等,等一段时间后从缸中取出后洗净浇上油,在锅里煮熟就可以吃了,香气扑鼻.味道还及了.2:
臭冬瓜:把冬瓜切成块也放入缸中腌,腌到一定的时候也和前面的一样,煮熟可以吃了,也非常好吃.3:
腌白菜:把白菜洗净腌,腌过一段时间后可以吃了,腌白菜可以和笋一起煮汤喝,很清口,还可以炒糖醋白菜,等有点臭了,就又有了别具一格的风味了,可以和土豆一起烧.4.
慈溪的龙山泥螺是特产啊，应该也是慈溪菜吧
苋菜 臭苋菜，苋菜股,苋菜根 特点一个字 臭 但色绿味美。好像是老人那一辈那时的吃的，製作简单，省钱，不易变质。你是小学生吧！六年级语文下册第二单元试卷的作文 ok，家乡菜 我们刚考。写苋菜开头和绍兴臭豆腐作比较，就说是 更胜一臭 中间味道等可以仿照前面的 蒿笋 汗。作文作文当然自己写咯。慈溪有哪些...
童第周 我国着名的生物学家 童第周是我国着名的生物学家，也是国际知名的科学家。他从事实验胚胎学的研究近半个世纪，是我国实验胚胎学的主要创始人。童第周出生在浙江省鄞县的一个偏僻的小山村里。由于家境贫困，小时候一直跟父亲学习文化知识，直到17岁才迈入学校的大门。读中学时，由于他基础差，学习十分吃力，第一...
1 农村宅基地都有集体土地使用证，上面标明了 四至 发生争议时应由当地村委会配合土地部门确定边界，土地部门出具的意见具有法律效力。2 宅基地是村集体分配给集体成员，用于建设居住房屋的建设用地，如果没有房屋，宅基地就会失去意义，当然也不能取得集体土地使用证，老房子灭失，正常情况下土地证要收回，如果翻建...
