韩乐伟的回答：
不用再成都、重庆多好，我专门卖火锅底料和老油的
勇敢的小白球的回答：
云亭的吗？云亭的一般都很好吃
️怎样做微辣的火锅底料？
热心网友的回答：
主料牛油500g 、干辣椒250g 、菜籽油50g、 四川泡椒250g、 鸡油50g、 郫县豆瓣250g、 色拉油2500g、 葱500g、 姜250g 、蒜50g、 冰糖50g 、阳江豆豉半包。
火锅底料（微辣）的做法步骤
1、先把葱姜蒜洗净，用刀拍一下。
2、干辣椒用水泡一晚上，第二天用热水煮20min，捞出待凉用刀剁碎。
3、四川泡椒用刀剁碎，阳江豆豉用刀剁碎，冰糖用热水化开，鸡油用锅熬成液体。
4、 準备好香辛料，八角100g 麻椒100g 白芷50g 香叶50g
5、将色拉油、
鸡油、牛油、菜籽油倒入锅中，待油热加入葱姜蒜，小火，葱姜蒜变成黄色捞出。
6、油温烧到300400度，加入郫县豆瓣，四川泡椒，用勺子不断搅动，大约需要1h。
7、把剁好的干辣椒倒入锅中，用勺子搅拌，约1h。
8、关掉炉子，加入香辛料 阳江豆豉 冰糖水即可。
傍晚火烧云的回答：
如果要不太辣，那买来的火锅底料（超市里面有卖），就放一点点，借个味儿，能闻到就行，这种方法既简便，而且也能达到效果；如果要不辣的，那乾脆就不用什么火锅底料，可以换成白水加一些葱，姜，蒜，几个海蛎，这样追求就是「鲜」了，若觉得味道淡，在吃时蘸的调料可以来弥补
️川菜火锅底料微辣的怎么做
热心网友的回答：
狗肉火锅的做法详细介绍菜系及功效：沪菜肾调养食谱补血食谱补阳食谱口味：微辣工艺：
煮狗肉火锅的製作材料：主料：狗肉1500克辅料：
茴香15克,当归50克调料：桂皮15克,黄酒100克,白酒25克,辣椒(红,尖,干)10克,酱油75克,味精2克,盐5克,辣椒酱25克,白砂糖15克,猪油（炼製）100克,青蒜20克,大葱10克,姜10克狗肉火锅的特色：色泽酱红，香味浓郁，狗肉软嫩，鹹鲜微辣。
教您狗肉火锅怎么做，如何做狗肉火锅才好吃1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗乾净切成约4釐米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除汙血，用清水洗净，沥乾水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5釐米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。
2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。
️微辣火锅底料可以放豆花吗？
热心网友的回答：
可以，因为我吃微辣的火锅底料的时候也要放豆花
热心网友的回答：
这个看你自己的口味了，想怎么吃就怎么吃吧，只要你自己吃着舒服，怎么干都行。
id要有寒意的回答：
可以啊，并且很好吃的
热心网友的回答：
应该可以放，但是不要放太多。
️小火锅底料的做法?要实惠的，最好辣的，微辣，淡的。都有。谢了！
热心网友的回答：
重庆是中国着名的历史文化名城，具有3000多年的悠久历史和光荣的革命传统。
以重庆为中心的古巴渝地区是巴渝文化的发祥地，这片土地孕育了重庆悠久的历史。距今2～3万年的旧石器时代末期，已有人类生活在重庆地区。公元前11世纪商周时期，巴人以重庆为首府，建立了巴国。
后秦灭巴国，分天下为三十六郡，巴郡为其一。极盛时期巴国疆域以原重庆市为行政中心，管辖川东、陕南、鄂西、湘西北和黔北等区域。重庆古称江州，以后又称巴郡、楚州、渝州、恭州。
南北朝时，巴郡改为楚州。公元581年隋文帝改楚州为渝州，重庆始简称「渝」。公元2023年，宋光宗先封恭王，后即帝位，自诩「双重喜庆」，升恭州为重庆府，重庆由此得名。
2023年重庆成为中国最早对外开埠的内陆通商口岸。2023年重庆正式建市。2023年3月14日，经八届全国人大五次会议审议批准，重庆正式成为中国第四个、西部地区唯一的直辖市，掀开了重庆建设与发展史上崭新的一页。
巴渝文化是中国传统文化源远流长的一部分。3000多年的历史，在这片土地上刻画出独具特色的巴渝文化。有人评价重庆人「乾燥」，爽直中带有几分鲁莽，热情中夹杂几分狡黠，幽默中又有一些儿土气，宽容中有几分排外，好打抱不平，好看热闹。
也许因为重庆的人性格特点突出，反正重庆人的「川菜」至今享誉海内外。有人认为，重庆是川菜的发源地之一。对绝大多数国人而言，作为重庆饮食文化代表的火锅、山城的小吃，称得上是有口皆碑。
特别是享用堪称独秀天下的「重庆火锅」，那更是中外游客及美食家的一大乐趣。
重庆的川菜博採全国各大菜系之长[特色饮食网~!特色饮食.**]，兼收幷蓄，妙味无穷。
其烹饪製法有30多种，花色菜品有4000多个，味型20余种，香型10多种。随着人们对高品质生活的追求，对食品的要求也越来越高。聪明的重庆人对山城饮食颇有一番考究，他们通过各种烹饪手段调製出千变万化的菜餚，渐渐地为重庆的地方饮食创出了一些品牌，如：
鱼头火锅、狗肉汤锅、芋儿鸡等。其中，正宗的川菜味道一般都较浓辣，一些滋补菜系还以中药材及花朵入菜，味道相当特别。食客们可以根据自己的情况加以选择。
生在中国几大「火炉」之一的重庆人，天生好吃麻辣烫的火锅，就连天气爆热的盛夏时节也不例外，天气越热吃的人越多，越吃品种越齐全。比如鸳鸯火锅、四味火锅、药膳火锅、鱼头火锅、全羊火锅等，若样样吃遍，得排上10天半月。说到名产名吃，有合川桃片、江津米花糖、永川皮蛋、忠县豆腐乳、涪陵榨菜、潼南黄桃、长寿沙田柚、巴南区五布红橙、北碚锦橙、白市驿板鸭、老四川灯影牛肉……
现在的重庆餐饮业纷纷以特色菜品和服务招揽顾客，形成了南山泉水鸡、歌乐山辣子鸡、磁器口豆花鱼、潼南太安鱼、壁山来凤鱼等有影响的美食地带。
火锅是川菜中最有特色的一种佳餚。麻、辣、烫、鲜、脆（嫩），是火锅的特点。一些初品嚐者和外国朋友常常是吃时讚不绝口，吃后回味无穷。
尤其当亲朋好友围坐一炉，随吃随谈，集酒、菜、饭、茶于一桌，热气腾腾，气氛活跃，味道就显得更深长了。
火锅的历史约有70多年，源于重庆江北河边。约在20年代，江北有几家屠牛场，卖掉牛肉后，内脏不易销售，江边渡口一些饮食摊贩便廉价买来，洗净切碎，加佐料大锅熬成，**船民小贩等。一碗鲜美的牛杂，就一餐饭，价廉物美实惠，颇受欢迎。
然而到了冬天，江风一吹，牛杂一冷，味道就差了。以后改为围着锅随烫随吃，既实惠又方便。十多年后，火锅声誉日高，进入餐馆饭店，登上大雅之堂。
加之各家不断对它进行改进和发展，演变成多人共烫一锅，或一人一锅多种的形式；改烧柴为烧炭，单一的牛杂也发展成了几十种易熟的时鲜，比如鲜鱼、鲜肉、豆芽、黄葱等荤素菜品，调味佐料变得丰富多样；并可随食客的口味随意变换，或浓或淡、或鹹或甜、或麻或辣。
现在的火锅，在重庆已是雅俗共赏，最受欢迎的美餐了。即使夏暑天，品嚐者也大有人在。
小羽小孩的回答：
美食**一搜都有的 很全
冰之玲雪的回答：
淡的你可以加入一些药材
辣的就是辣椒咯！
热心网友的回答：
去超市买袋麻辣烫底料就哦了
先炒料，锅里放入bai 菜油，油温到du90度左右的时候zhi 加入郫县dao 豆瓣，姜片，专蒜片一同炒香，然后加入买属的袋装火锅料一起炒，但不要炒糊了，然后加入骨头汤 市场上买的筒子骨熬的汤 根据个人口味，再加入花椒，干辣椒，大葱，鸡精一起小火慢熬至出香味就好咯。如果嫌炖骨头汤麻烦，可以直接加清水...
今天给到大家的呢，是一款基本味的火锅底料炒制的配方和流程，为什么说是基本味呢？火锅的味型有很多，都是大厨们根据自己的经验在香料的配比上进行了除错的，要做出自己的火锅，当然要先会弄一款基础的，当然，即便是基础的，也是正宗的川味火锅，绝对能挑战你的舌尖味蕾。好了，咱们开工，首先当然还是準备材料。主料 郫...
其实我已经有了答案！我就不告诉你是哪款 四川火锅底料反正就那么几家，做的最好的就是天味公司生产的大红袍火锅底料，别人做了十多年了，中国驰名商标，绿色产品哦，最近又推出了一个四川功夫系列的大红袍四川火锅底料，据说这个产品非常是和做川菜，亲，你可以试试哦 回答亲，四川火锅底料海底捞是最出名最好的噢。茄火...
