热心网友的回答：
茄子青椒肉，少放油，鸡精等调一下味道就可以了，一般弄茄子包子的比较多
手机使用者的回答：
将茄子煮五成熟就可以！
冬日暖阳佳的回答：
剁碎过一下水 就可以了 望楼主採纳哦
️茄子怎么做饺子馅好吃
爱秀花无琬的回答：
茄子切成大块，然后放入盐静置几分钟。
用水紧攥茄子，挤出水分。
茄子可以继续剁碎直到你认为合适位置。
这个时候的茄子就可以做馅包饺子了。
想好吃，多放油。
兰莞戈海白的回答：
原料：麵粉
、猪肉馅、虾仁、
茄子、鸡蛋
调料：葱、姜、盐、酱油
️茄子做饺子馅怎么做
那个闪电的回答：
主料：茄子1个、鸡蛋2个
辅料：葱姜适量、盐1勺、花椒粉适量、十三香1小勺、味精适量、香油适量、胡椒粉适量
步骤：1、茄子一个，削皮
2、切小粒，用盐腌製起来，大约而是5分钟即可3、取一纱布，把腌製好的茄粒放入，兜起挤去水分备用。一只茄子挤水后只有这么一点点
4、一只茄子挤水后只有这么一点点
5、葱姜剁碎末，加入挤去水分的茄子，一起剁碎6、葱姜剁碎末，加入挤去水分的茄子，一起剁碎7、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，只用蛋清做饺馅，这样拌製出的馅子，煮熟之后和肉最相近。加入调味料，拌制均匀茄子馅就做好啦。
热心网友的回答：
把茄子切条，剁碎，待用
把猪肉切丁，剁碎，起锅，加入少量油，烧热，放肉，不停搅动，待肉丁里的油完全靠出来，趁热倒入已切碎的茄子中，加盐，酱油，豆豉，鸡精，葱姜蒜末等（调料视个人口味酌情新增），搅拌均匀，就可以用了。，我姥姥做的时候，我在旁边看的，做出来很好吃的！~~
香猪猪啦啦啦的回答：
1.茄子去头洗净，然后切成片状。
2.在盛水的碗中放入麵粉和鸡蛋搅拌成糊状；
3.油锅放入足够的油，烧热至八分熟。
4.把切片的茄子放在麵糊中粘满一层糊，用筷子夹到烧热的油锅中炸；
5炸至金黄色捞出控油，放凉。
6.切成小块，放在笼子里面蒸20分钟。使茄子变软然后即可放入肉馅中做饺子馅。
茄子切成大块，然后放入盐静置几分钟。用水紧攥茄子，挤出水分。茄子可以继续剁碎直到你认为合适位置。这个时候的茄子就可以做馅包饺子了。想好吃，多放油。怎么做素饺子馅？白菜bai切碎加入 姜末du 盐 大葱末，放入饺子皮里 zhi，蒸熟即可dao。原料 奶白回菜500克 葱答花儿4颗 芹菜1把 黄豆酱油2...
把肉用葱姜 香油 酱油 味精喂上，和麵醒着，把茄子去皮切小丁，用盐剎汤攥干，放在喂好的肉馅里，放少量盐拌均匀，可以开包了。要注意一定要选嫩茄子，才好吃哦 茄子做饺子馅怎么做 主料 茄子1个 鸡蛋2个 辅料 葱姜适量 盐1勺 花椒粉适量 十三香1小勺 味精适量 香油适量 胡椒粉适量 步骤 1 茄子一个...
主料 麵粉 400g 茄子300g 猪肉馅300g 辅料 油适量盐 4g 葱 10g姜10g 生抽10g 香油适量 步骤 1.茄子去皮版切碎，放入碗中权 加2克盐腌1分钟。2.肉馅放入碗中，盐 生抽 鸡精 油 香油搅拌均匀3.葱姜末放入碗中。4.茄子挤去水分放入碗中。5.将馅料拌匀。6.麵粉和成麵糰...
