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据测定，墨西哥玉米草风乾物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。
该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲餵畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒乾粉碎供冬季备用。
墨西哥玉米在适宜的密度和水肥条件下栽培，年刈割7－8次，亩产青茎叶10000－3000公斤，其粗蛋白含量为13.68%、粗纤维含量22.73%、赖氨酸含量为0.
42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高，投料22公斤即可养成1公斤鲜鱼，用其餵奶牛群，日均产奶量也比喂普通青饲玉米提高4.5%。
墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3－4米，分櫱力强，每丛有30－50多个分枝，高达60多个分枝，茎秆粗壮、枝叶繁茂、质地鬆脆，具有甜味。是牛、羊、兔、鱼、猪的好饲料。
墨西哥玉米草茎叶味甜、脆嫩多汁，适口性极好，鲜草含粗蛋白19.3%，另含有多种畜禽所需的微量元素，牛、羊、猪、兔、鹅等均喜採食，同时也是草食性鱼类的首选牧草，且消化转化率高，667平方米鲜草可饲餵羊40-60只，鹅500只等，经济效益极为可观，是我国第一个667平方米产量突破3万公斤、综合效益超过2万元的牧草品种。可以预见，未来几年内，墨西哥玉米草肯定会发展成为牧草业中的一个当家品种，将为我国以草养畜牧业发挥重要作用。
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