网友的回答:
首先,你先要经过调研分析,知道该酒店主要客户群是属于哪个档次,譬如高阶消费群体他们对于**敏感度比较低,在乎的是酒店服务质量和硬体设施的便捷性、布置的高贵性,至于大众客人,我认为主要分为休闲型和商务型,商务型他们要求有便捷的商务办公辅助,譬如酒店商务中心、房间上网便捷点,休闲型主要偏重于酒店康乐设施以及所延伸的旅游、购物服务等;然后根据客户群的不同特点对商务中心、客房服务员、餐厅服务员进行重点培训,譬如休闲型对餐饮要求相对较高,商务型对于餐饮的排场、布置要求较高;至于在管理中,首先对工作人员要有人性化,其次经常通过表扬、鼓励、发放奖金、集体活动提公升团队人员的工作积极性和凝聚力,增强归属感和荣誉感;必要的时候可以布置乙个发洩室、吸菸聊天室,对员工灌输客人永远是对的思想,如果员工觉得明明是客人的错,在表面上还是以客人是对的处理,而将情绪在发洩室中发洩掉,对于员工中吸菸、爱相互聊天情况,酒店方可以开闢吸菸区、聊天区。
许昌小民的回答:
首先看酒店的规模,其次看酒店的消费水準,然后定位客人的群体,针对群体制定计划,如酒店的布局,菜品的种类等,最后要开心自己所做,面带笑容的迎接一切。
网友的回答:
用心去体会! 你就知道应该怎么做啦 !!
️如何做乙个好酒店管理者
网友的回答:
要有亲和力、要理解员工、自信有一定的协调能力。
松柏的回答:
要有成功的慾望,自信、能力都是很重要的。
️怎样去做乙个好的酒店管理者?
你路过我身边的回答:
1. 管理能力方面。
管理者如果管理缺位将造成乙个班组,乙个部门甚至是乙个组织的失败。而管理能力主要体现在制度管理和员工管理两个方面。乙个酒店的制度落实的好坏,制度本身的好坏关係不是最大,而管理的好坏将起决定性作用。
而管理就是利用有效的制度来制约不规範的行为。要利用好制度,首先必须制定好合适于酒店的管理制度及日常经营制度。做到有法可依。
管理人员必须从自身开始率先落实制度,并时刻监督检查制度的落实情况。其次是员工管理,员工是酒店最重要的部分,把员工管理好了,也就把部门管理好了,作为管理人员,要能调动起员工的积极性。
2. 个人形象方面。
作为乙个酒店管理人员,自身的形象极为重要,首先必须给人留下比较严肃而亲近的感觉,那么就要不断提公升自己的形象,头髮要干练,不应该留长髮,长指甲,保持职业可人的笑容。
3. 沟通能力方面。
作为酒店的管理人员,每天必须不断的和客人,领导,同事以及下级员工交流,那么对管理人员的沟通能力要求就很高,管理人员的每一句话都要慎重。
4. 自我垂範方面。
乙个合格的管理人员,他自身的行为,不仅影响个人的威信及形象,甚至影响到酒店的发展和管理。乙个行为举止端庄,正直严谨的管理者,必能正面的影响到整个部门甚至整个酒店的人员行为规範。
加菲14日的回答:
酒店管理 你们面对的主要物件是旅客 你们的员工主要是提供服务。
专 对于管理者,你要在做决属策的时候要时刻提醒自己我们的业务是什么,我们的业务应该是什么,然后怎样把你们酒店的目标分成任务分配给各个部门,协调他们去施行 对于员工,你要培养他们的一种思想,顾客是他们的衣食父母,是给他们工资的人,有了这种思想他们才会自觉的在行动上进行不断完善 对于顾客,硬体上,要舒适,像家一样的地方每个人都会喜欢的,另外现代人都很懒的,要儘量做到对顾客360度的服务,比如出行,比如就餐,比如很多很多,软体上,像对待家人一样对待他们,记住你的业务是什么,就是他们 (希望能对你有所帮助,祝你成功)
0简单的给你介绍一下酒店管理专业酒店管理0培养目标 本专业培养熟悉各项酒店业务,谙熟现代酒店经营理念,具备扎实的专业理论知识和熟练的职业技能,能胜任酒店一线部门的组织和现场管理工作,具有创新精神和较强开拓能力的高素质技能型专门人才。0主干课程 国际饭店管理 涉外饭店形象策划 国际饭店业法规 餐饮服务...
酒店迎宾的计划书怎么写 回答一 成本管理 1 根据店内实际情况营业额结合公司方针,合理配置前厅和厨房人员,节约人员成本,实现一人多岗 一岗多责。2 根据历史营业额进行分析,合理预估採购定单,保证菜餚的新鲜,当天採购的蔬菜 豆製品 肉类 海鲜,努力争取做到零库存,节约成本。3 加强和培养全体员工节约水...
要做乙个让人心服口服的基层管理者必须具备以下五要素, 能力强,有威信。 品德好,乐助人。 能吃苦,做榜样。 有铁桿 骨干 能呼应。 善沟通,互信任。当然还有常规的基层管理要领 办事要公道。办事要公道说起来容易,但做起来却非常难。我国由于过去长期受传统的小农经济和计划经济的影响,公平常常被错当成平均主...