妈妈为小明做早餐她準备了两片八毫米的麵包片中间夹了后四毫米的煎蛋这个

fjmyhfvclm2025-01-15  22

热心网友的回答:


这是个二十毫米厚的三明治。

快乐的生活耶的回答:


我觉得他的妈妈是一个很细心的妈妈,对她的早餐的要求营养特别好。

佳瑾之夫的回答:


你想问什么,这个早餐的总厚度是20毫米(2釐米)

而且这也是很不错的早餐

小猪发财的回答:


妈妈为小明做早餐,他準备了。两边8mm的麵包片儿中间加了一个或4mm的鸡蛋。这个。你是要问什么问题呢?

热心网友的回答:


很好吃啊,只不过太厚了,下次薄点就行了

️如何用麵包做美食

jxz双子的回答:


鸡蛋炒麵包

麵包切成小丁,微波炉打1分钟使之变得干一些,麵粉调成糊,加入麵包丁裹匀,入油锅炸至金黄,

鸡蛋打散,炒成蛋块,再和麵包丁一起炒,加少许盐和胡椒粉,保準好吃!

热心网友的回答:


把麵包炸了后就是一个有名的菜老~~~~~~~~~一定要记住要里黄外白~~

️吐司麵包能做什么美食

热心网友的回答:


吐司面来包步骤1

吐司麵包的做法大全源

準备好所有材料

步骤2吐司麵包的做法**

先将牛奶、鸡蛋放入麵包桶

步骤3再依次加入砂糖、盐、奶粉、麵粉

步骤4在麵粉中戳一个坑,放入酵母,然后放入麵包桶,启动麵包机和麵功能,待麵糰初成形后,加入黄油,继续和麵,至能拉出薄膜(这个步骤忘记拍照了)

步骤5取出,排气,分成三等份,搓圆

步骤6用保鲜纸包住,醒20分钟

步骤7取一份,擀成长条

步骤8从上向下捲起

步骤9整好形

步骤10

放入土司模

步骤11

同样方法把剩下的2个麵糰整形,放入麵包桶

步骤12

放入烤箱,放入一碗暖水,启动发酵功能,发酵约1小时步骤13

麵糰已经发大至原来2倍了

步骤14

放入烤箱,设定上下火180度,时间35分钟步骤15

取出,脱模

步骤16

来个侧面吧

步骤17

吐司麵包的製作方法

用刀切片便可享用了

吐司麵包成品图

烹饪技巧

温度的设定根据各台机器而定

️麵包的做法,如何做麵包,怎样做麵包,麵包的详细步骤,美食吧

alex米哥的回答:


根据麵包的配方不同,所用的材料会有所差别,但基本上一般的麵包揉麵过程,都可以参照以下步骤:

1、用配方分量内的一半温水溶解酵母(如配方使用120克水,则用60克水溶解酵母)。

2、称量好麵粉、糖、盐、奶粉等乾性材料的重量,并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

3、用力揉成麵糰,并把麵糰放在案板上。这个时候的麵糰会很粘手,表面也很不光滑。但是要坚持揉下去,不要轻易新增麵粉。

4、如果麵糰粘在案板上,可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎麵糰刬起来,重新揉到大面团里去。tips1:如果採用新鲜酵母製作麵包,则必须先用温水将酵母溶解,才能使酵母活化。

如果採用快速乾酵母来製作,原则上可以省略这一步骤,把乾酵母直接新增到麵粉里,因为快速乾酵母可以不经过活化过程而直接使用。但为了保险,也为了让酵母充分发挥活性,建议还是把快速乾酵母也先用温水溶解再使用。

tips2:不同的麵粉吸水性不同,所以不建议把配方里的水分一次性加入,而根据麵糰的实际情况酌情增减。这也是为什么不用全部的水来溶解酵母的原因。

tips3:刚开始的麵糰会很粘,塑料刮板是一个很有用的工具,可以帮助我们把粘在案板上的麵糰刬下来。

tips4:建议使用塑料或金属案板,一是它们和木案板比起来更不易粘,二是木案板的材质很容易滋生细菌,在上面反覆揉麵相对来说没有那么卫生。

5、揉着揉着,麵糰会渐渐变得有弹性,表面也变得光滑起来,而且,随着麵筋的形成,麵糰也开始变得没有那么粘手了。tips:家庭手工揉麵的方法,多种多样,可以揉,可以摔,可以扯,但目的都是一样的,就是快速不断搅拌麵团,让麵筋不断生成。

可以选择的方法如:

一、选择一张和腰差不多高的桌子,把案板放在桌子上,侧着身子用手快速按揉麵团,并把身体的力量压在手上,利用腰部和身体的力量来揉麵。

二、摔麵糰。并不是对所有面团管用,有些比较硬或者特别稀得麵糰不适合这种方法。

6、揉到一定程度以后,尝试着抻开面团。这时候的麵糰不太容易抻得很薄,抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞。这个时候就可以加入黄油了。

tips:黄油会阻断面筋的形成,所以,我们先将面揉到麵筋形成到一定程度后,再加入黄油,可以让我们的揉麵变得更容易,这种方法大家很通俗的称之为「后油法」。既然有「后油法」,也就有「先油法」,有些麵包师认为如果在一开始就加入黄油,可以让黄油在麵糰里分散得更均匀。

所以,两种方法各有利弊。但是家庭手工揉麵非常费力气,更建议採用「后油法」。

7、把已经软化的黄油加入到麵糰里,并且用力的把黄油揉到麵糰里面去。

8、一开始麵糰的样子会有点「惨不忍睹」。但随着揉麵的进行,黄油渐渐就会被面团吸收了。

9、坚持揉下去,麵糰又变得光滑而充满弹性了。

10、适时的检测麵筋的强度。把麵糰小心地抻开,看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。11、看看**里的情况。

这时候麵糰已经可以形成一层薄薄的薄膜。但是薄膜并不是特别坚韧,还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状,而不是光滑的圆形。

这个时候麵糰就达到了扩充套件阶段。如果做大部分的甜麵包和调理麵包,这个阶段就可以停止揉麵了。比如蜜豆墨西哥、芝士肉鬆麵包、热狗麵包等等。

12、揉到扩充套件阶段以后,如果继续揉麵,麵糰会达到完全阶段。这个时候,麵糰可以抻开非常坚韧的薄膜,即使用手指捅,也不太容易捅破,如图所示。13、即使把薄膜捅破了,破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。

完全阶段的麵糰,可以用来製作大部分的土司。如高阶奶香土司,奶油白土司等。揉到完全阶段以后,就不要再继续揉麵了,否则,如果揉过头,麵筋会断裂,麵糰失去弹性,变得粘软,一扯就断。

用揉过头的麵糰做麵包,麵包的体积小,孔洞粗糙,口感差。14、把揉好的麵糰放进大盆里,表面盖上保鲜膜或者溼布,放在室温下进行第一次发酵。

15、发酵时间随温度而定,温度高则发酵时间短,温度低则发酵时间长。28度左右,大概1个小时,麵糰可以完成发酵。

16、判断髮酵是否完成的标準:麵糰发酵到原来的2-2.5倍大,用手指蘸上面粉,用麵糰顶部捅一个窟窿。拔出手指后,插出的孔洞既不塌陷,也不回缩,而是保持原状的话,发酵就完成了。

17、把发酵好的麵糰挤出空气,根据配方的要求分成所需的份数,放在室温下醒发15分钟左右,然后,就可以根据各配方的具体情况,进行整形、第二次发酵、烤焙了。tips1揉麵到各个阶段所需要的时间,我没有列出来。因为根据实际情况、麵糰配方的种类、含水量、揉麵的力度速度的不同,揉麵的时间也不尽相同。

就像大家经常交流的,有人揉了1个小时才揉好,有人却只要十几二十分钟。

tips2此文是纯手工揉麵的步骤图。不少同学为了省力,购买了麵包机或者厨师机来帮助揉麵,使用机械揉麵的流程大致是一致的,可以用同样的方法来检测麵糰的薄膜。

安徽新东方烹饪学校的回答:


要先了解麵包的基本操作流程,可以来专业的培训学校参观学习

任珠雨奕鹹的回答:


麵包的做法

毛毛虫麵包

材料高粉250克,白糖50克,酵母粉3克,盐2克,奶粉10克,蛋液20克,清水145克,黄油20克

做法1.除黄油之外,所有面包材料放麵包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大

2.排气,分割6等份。室温鬆驰15分钟

3.取其一,擀成长方形

4.把底边压扁,捲成筒状

5.捏紧收口处,滚匀

6.放烤盘,依次做好六个,最后发酵至2倍大

7.刷蛋液,挤上泡芙麵糊

8.烤箱预热180度,中层,上下火,15分钟

蜂蜜香酥麵包

材料高粉300克,蜂蜜45克,黄油30克,鸡蛋液30克,盐3克,酵母3克,牛奶165克

做法1.把所有原料(除黄油外)揉成麵糰,我用的是麵包机和麵程式,15分钟后加入黄油,将麵糰揉到出筋膜后进行基础发酵

2.发酵至2.5倍大时,分成10份,揉圆鬆驰15分钟

3.取一个麵糰,揉搓成长条

4.按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄

5.由上而下捲起,收口捏紧

6.从中间一切为二

7.切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里

8.进行最后一次发酵至两倍大,表面刷蛋液,中心放适量香酥粒点缀

9.入180度烤箱,18分钟左右即可

10.表面装饰:蛋液、香酥粒(黄油、低粉和白糖和一块用手搓成颗粒状即可)

️麵包康可以做什么美食

黄昏的夕阳的回答:


主料:洋葱1个

辅料:鸡蛋1个、麵包糠适量、麵粉少许

调料:番茄酱、植物油适量

炸洋葱圈的做法

洋葱切去顶部和底部,切成洋葱圈。鸡蛋打散备用洋葱圈放到盆中,加少许乾麵粉,抖匀,让所有的洋葱圈都均匀的粘上一层乾麵粉

锅里倒油烧热(油量可稍微多一些)

将洋葱圈沾匀蛋液,裹一层面包糠

油温六成热的时,改中火,将洋葱圈炸成金黄色捞出控油,即可

食用时,沾番茄酱即可

张与犹太人的回答:


一些炸的食物都可以裹麵包糠的?

️美食:麵包店的员工为什么不吃麵包

新哥说废气的回答:


麵包肯定是需要油脂的,但是黄油**比较贵,因此有些厂家为了保证口感,会直接食用人造黄油、人造奶油,但是只要适量,对健康并没有太大影响。麵包确实有很多种新增剂,这些新增剂当中,蛋白粉是为了增强麵粉的筋度,酶类是为了让麵包更鬆软,而钙盐一般是防腐剂。麵包店员工:

我们做的麵包自己从来都不吃,不是老闆不让,而是有这些内幕。

热心网友的回答:


【第四卷:七言乐府】

️麵包粉还能做什么美食

如果不曾遇见的回答:


麵包粉可以做白麵包、汉堡包、油炸麵包等。

麵包粉,硬麦製作而成,麵筋含量高。面专筋***属、韧性大、弹性好,吹泡体积大。

麵包粉,硬麦製作而成,麵筋含量高,一般控制在32.5~34.0%之间。麵筋***、韧性大、弹性好,吹泡体积大。 国外已发展到白麵包专用粉、汉堡包专用粉、油炸麵包专用粉等。

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