这种天然的烟熏风味，不同于人工添加的香精，它是火焰与木材的化学反应，是阳光雨露滋养树木后留下的味觉密码。 烘焙时，果木燃烧产生的火焰在面团表面留下独特的火痕。每一片火痕，都是面包与火焰共舞的独家记忆。在面包窑…