肝纤维化的患者不宜食用泡椒。泡椒中含有辣椒素，具有一定的刺激性，可能引起胃肠道不适，增加肝脏代谢负担，不利于病情恢复。此外，对于存在溃疡、痔疮等疾病的人群也不宜食用。