如下:
1、会员管理功能
采用信息化、便捷的方式(彩信、短信、网站)宣传企业形象,传播优惠信息,做好市场推广。了解会员的详细信息、消费习惯及喜好,用以对其进行差异化营销。
2、前台收银,数据分析
确保收银安全稳定,准确无误。收银工作安全稳定,可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象,根除服务员的作弊行为,降低经营成本和经营风险。对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理。
3、点餐、订餐功能
提高点餐效率,点菜、提交、下单同步进行,规范管理;及时更新餐厅介绍、新菜谱信息,更好提升餐厅管理。预定功能方快捷的对消费者进行提供点餐,还可以为消费者进行网上点餐,手机订餐,可对预定消息进行查询,修改的一系列的操作。
4、小票打印,后厨同步更新
厨房打印,杜绝了漏单现象,餐饮管理系统支持菜单打印,实时监控,支持端口的驱动打印,提供多种的打印方案,客人从点餐到厨房打印仅仅需要几秒钟,数据非常的准确,避免了漏单跑单现象。
智能餐饮系统功能问题
其实市面上的产品多种多样,功能不一,没有一款产品是真的能够解决所有问题的,因此商家应该找到餐厅的主要需求和核心需求,不应盲目追求功能齐全的产品。
️求餐饮空间中西餐厅墙面原创设计案例餐厅设计中墙面的色彩和装饰是非常重要的,很多投资人在投资餐厅装修过程中比较花心思考虑的一个部分,因为整体风格和特色效果的确是靠大面积的色彩或者造型来提升才能够更好地进行统筹和传递。下面给大家分享一下这方面做得比较成功的案例来增加我们的知识储备。
这些案例中的墙面总体上来说是比较费钱的,想省钱做的还好还漂亮的我这里没有,谢谢观看。
️人工智能时代,智能厨电领域会是什么样子?智能厨房已经成为这个时代所有厨电企业发力的重心,产品的智能化需要紧贴着用户的需求走,为用户提供能够创造价值的厨电。
同时人工智能,物联网,云数据等技术不断发展,厨房场景化营销方式兴起,网红智能音箱成为ASPCMS社区官网庭的控制中枢,让智能厨电迎来了新的发展机遇。对于如何发展智能厨电各大厂商有了新的战略部署,跳出伪智能的框架,以用户在烹饪时遇到的各种问题为着眼点,加大资金投入和科学技术研发,推出了真正的智能厨电。
扩展资料:
智能厨电使用注意事项:
要安全使用。空转或空烧会加快电器的磨损和老化,因此对于大部分厨房电器而言,在使用时避免空转(如榨汁机),空烧(如微波炉,电饭煲)是最重要的一个环节。正确的做法是,在使用完毕后马上关闭电器、切断电源,这样就可以避免上述问题的出现了。
避免潮湿环境。其实厨房和卫生间是我们家居环境中最潮湿的两个环境,而潮湿对于家电类产品的危害也是很大的。因此为了保证家电产品的抗电、绝缘指标的长期良好,建议大家尽量为小家电产品找到一个与水源或其他潮湿环境相对远一些的地方放置,如此便可轻松地解决这个问题。
参考资料来源:百度百科-人工智能时代
参考资料来源:人民网-整体市场下滑 一季度健康厨电实现逆势增长
️餐饮设计案例:200平米餐厅空间设计实景照片提起烤肉店,不论是一线国际都市还是二三线城市小镇,人们对烤肉的印象往往多是以木结构亭台造型为主的日式、韩式设计风格,长此以来成为人们对烤肉店的固有印象。然而除了衍生的风格雷同、审美疲劳以外,日韩风格所需的投资造价动则需要业主几百万的投资成本,给甲方带来一定资金压力。
鲜一烤肉作为一家有一定知名度的餐饮品牌是专注于中国风味的匠心餐饮。专业餐饮设计公司-品筑设计受其委托设计该品牌形象店,其项目意在运用年轻化、轻资产的投资模式,通过设计为食客打造与众不同的就餐感受。对此,如何利用有限空间、有限资产打造出有价值、有创意的新概念烤肉店形态成为我司设计的重中之重。考量之后,品筑设计通过别出心裁的设计手法重新定义新中式风格流派,营造空间从而迎合品牌文化语言,让人们对传统烤肉店有一个全新的认知与解读。
今天就让小筑分享给大家如何将一家200㎡的烤肉店,设计出高调性、高品质、充满文蕴气质的餐饮空间,鲜一烤肉不仅仅依靠吸引人眼球的视觉效果还有高质量的烤肉味道,它绝对是吃肉的好去处!
半封闭区
散台-用餐区
为区别于传统烤肉店风格,本项目主体色调大面积运用浅白色贯穿整体空间,炭黑色为陪衬,为空间营造轻松、舒适的现代中国风。隔断运用半遮挡设计,云山雾绕为空间呈现一种“犹抱琵琶半遮面”之感,让人耳目一新,整体设计萦绕四两拨千斤之手法,使用恰到好处的新中式元素让空间统一而丰富。
通过浅白色的延续让空间后区域进行光照的二次反射,降低该区域的沉闷厚重感,在轻松意境氛围中烤肉就餐,区别于其他传统烤肉店。由于空间的局限性,空间中适当的加入镜面的元素折射,营造增大空间的氛围,部分区域加入月洞门设计,月洞门为中国古典园林住宅中经典元素,用于空间的分割与过度,通过融入本案进行创新呈现,透过门洞引入一侧景观,营造空间氛围。呈现景观入室之感。
半封闭用餐区
设计师为将新中式风运用其中,选取于中国传统色系——赭石,为空间增持亮点。赭石,赤而不过于明艳,恰好点缀整体空间,不喧宾夺主同时增加空间高级感。赭石为红色系中,对空间的“烤”和“肉”进行充分的表达与隐喻。
用餐区
中心用餐区
卡座用餐区
用餐区
半封闭用餐区
卡座用餐区
空间内陈设品为少量且经典古乐器——马头琴,营造旋律在其中。后区域运用“亭”的造型以现代手法表达,为该区域顾客营造氛围并增加包围感,减少坐于此处的尴尬。每一区域都有其自身特色。品筑设计对本案空间设计主张:以人为本,以空间体验感为先。在项目狭小的空间之中,力求做出别出心裁、运用创意营造空间环境。
用餐区
用餐区
半封闭用餐区
用餐区
包房区
包房以“乐(lè)”为主题,运用古语( “知(zhì)者乐(yào)山,仁者乐水;知者动,仁者智;知者乐(lè),仁者寿。”(释义:智慧的人乐于为水,仁义的人乐于为山,智者如水包容万物悠然淡泊,仁者如山矗立崇高安宁,知足的人易快乐,善良的人易长寿))表达出一种豁达意境。墙体运用压花玻璃材质结合和镜片设计,增大空间通透性、扩大视觉空间感。为避免包房带来的沉闷,我司选择青蓝色点缀使人在空间中轻松、舒爽,并与其乐山乐水之意相得益彰。
包房区
原始结构图
平面布置图
️怎样打造一个智能化的餐厅?国民爹地”马云又搞事儿了,餐饮业+互联网+智能化的黑科技让他开出了杭州第一家无人餐厅。
没有一个点菜员、收银员,直接进店使用手机淘宝或者支付宝扫码点餐,吃完结账就走,进店、落座、点餐,一气呵成全程不需要服务员。而且黑科技还能记住点单历史,分析出顾客喜好然后进行个性化推荐,彻底解决选择困难症们的烦恼。
听上去十分酷炫,而且成本也只有普通餐厅的四分之一,对顾客来说也十分便捷。但是这样真的是好的趋势吗?或者说,这样冷冰冰的单方面输入,真的符合我们传统意义上的“吃饭”吗?
近日,一则“女服务员推荐手机点单 大爷命令其当众报菜名”的新闻再次引发了大众对智能餐厅的探讨。之前的舆论导向都是认为餐厅智能化才是目前发展的主流,但是这则新闻却揭露了这么一个鲜明的事实:餐饮的核心是美食。而美食,从来都是人与人情感的纽带。这是机器所不能够替代的。
中国人吃饭,已经不仅仅是停留在填饱肚子的层面上了。这个拥有五千年吃文化的国家早就将“吃”变成了艺术:简简单单的豆腐,我偏要手工切成头发丝粗细的细丝,还必须不黏不连,不碎不断;三套鸭讲究去骨留型,皮破了一点就是失败;脱骨鱼从动刀到上桌都要保持鱼皮不能破鱼肉不能散,鱼的表面看不到一个刀口……这些机器能做到吗?或许也能,但是厨师完成了一道菜品的成就感,顾客们看着精致菜品的惊叹,还有品尝的满足感,这些都是机器所无法带来的。
最要紧的是,中国的“吃饭”,其实是一种社交手段。在这个互联网普及的年代,人们整日面对的大多是虚拟网络或是冷冰冰的机器,人际交往成为一件稀有品。这时候就更加需要交流、互动,来让顾客获得一种“自己生活在群体中”的认同感。为什么海底捞能够成为火锅一霸,不就是因为它的服务让顾客拥有了主人公意识吗?
试想一下,推开一家餐厅的门,迎面而来的是服务员甜甜的笑容。还没有开口,热情的声音已经提前拜访了耳朵:“还是老样子吗?这边坐。”这时候心头就会涌上一股热腾腾的满足感。
如果,机器人取代服务员的话——冷冰冰的脸(机器人有表情就太可怕了),机械化的问候。哪怕是它记住了你的喜好,也不过是几个数据的产物,毫无惊喜可言。点餐,坐下,吃完,结账,除了肚子变饱了以外,情感仍然是贫瘠的。
对于优秀的餐饮企业来说,效率不是全部,带给顾客温馨体验才是留住顾客的关键。
当然崇尚效率的快餐倒是没有这种顾虑,只要食品没有安全危机,顾客也不会有太大的期望体验。但是如果是想做正餐的企业,智能化绝对不会是品牌长远发展的趋势。
可以去苏州朝歌看看,有很多可以参考的案例,一搜就能看到。