处暑过后,天气逐渐凉爽,人体的新陈代谢也会发生变化。此时,选择合适的菜品来滋养身体十分重要。今天我们就来盘点处暑节气必吃的10道菜,了解它们的做法和养生功效,让你在享受美食的同时,也能为健康加分。
处暑节气知识科普
处暑的含义：处暑是二十四节气中的第十四个节气,“处”有终止的意思,处暑表示炎热的暑天结束了。此时太阳直射点继续南移,气温逐渐下降,昼夜温差加大。
处暑的气候特点：处暑时节,天气由热转凉,早晚比较凉爽,但中午可能还会比较炎热,也就是人们常说的“秋老虎”。空气湿度也会逐渐降低,天气变得干燥。
处暑对人体的影响：随着处暑后天气的变化,人体的生理机能也会有所调整。此时人体的阳气开始收敛,阴精相对不足,容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状。所以在饮食上要注意滋阴润燥。
处暑必吃的10道菜之凉拌茄子
做法：将茄子洗净切段,上锅蒸熟后撕成条,加入蒜末、生抽、醋、盐、香油等调料拌匀即可。
养生功效：茄子富含维生素和矿物质,具有清热凉血、消肿解毒的作用,适合处暑时节食用。
处暑必吃的10道菜之百合莲子粥
做法：把百合、莲子、大米洗净,一起放入锅中,加水煮成粥。可根据个人口味加入适量冰糖。
养生功效：百合能润肺止咳、清心安神,莲子可养心益肾、补脾止泻,此粥有滋阴润燥、养心安神的功效。
处暑必吃的10道菜之清蒸鱼
做法：鱼处理干净后,在鱼身上划几刀,用盐、料酒腌制一会儿,放上葱姜丝,上锅蒸熟,淋上蒸鱼豉油,浇上热油即可。
养生功效：鱼肉富含蛋白质,容易被人体吸收,具有健脾益胃、滋阴养血的作用,适合处暑时节滋补身体。
处暑必吃的10道菜之老鸭汤
做法：老鸭切块焯水后,与冬瓜、薏仁等一起放入锅中,加水炖煮至鸭肉熟烂,加盐调味。
养生功效：鸭肉性凉,有滋阴养胃、利水消肿的功效,处暑喝老鸭汤能缓解秋燥。
处暑必吃的10道菜之凉拌黄瓜
做法：黄瓜洗净拍碎,加入蒜末、生抽、醋、糖、辣椒油等调料拌匀。
养生功效：黄瓜水分多,有清热解渴、利水消肿的作用,能帮助人体补充水分,缓解干燥。
处暑必吃的10道菜之南瓜粥
做法：南瓜去皮切块,与大米一起煮成粥。
养生功效：南瓜富含维生素和果胶,有保护胃黏膜、促进消化的作用,适合处暑时调养脾胃。
处暑时节,选择这些合适的菜品来食用,既能满足口腹之欲,又能起到养生保健的作用。大家不妨在这个节气里试试这些美食,让自己的身体更加健康。同时,也要注意根据个人体质和实际情况合理饮食。
️其他医院查询 ️在线咨询)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)