秋分一到,身边不少朋友都开始念叨着要补补身体。我的同事小李就是典型的体虚体质,一到换季就容易生病。在秋分这个特殊时节,通过喝汤来滋补身体是个不错的选择。那么,有哪些汤品适合像小李这样的体虚人群呢?接下来为大家详细介绍。
秋分养生喝汤的重要性
适应季节变化:秋分之后,天气变得干燥,早晚温差大,人体的抵抗力也会有所下降。对于体虚人群来说,更容易受到疾病的侵袭。喝汤可以滋润身体,补充水分和营养,帮助身体适应季节的变化。就像前面提到的张大爷和小李,喝汤能让他们感觉身体更舒服。
易于消化吸收:体虚人群的肠胃功能相对较弱,很多食物可能难以消化。而汤品经过长时间的炖煮,食材的营养都融入到汤中,不仅味道鲜美,还容易被人体吸收。比如一些蔬菜汤、肉汤等,既能提供营养,又不会给肠胃造成太大负担。
推荐汤品一:红枣桂圆乌鸡汤
食材及功效:这道汤需要准备乌鸡、红枣、桂圆、枸杞等食材。乌鸡富含蛋白质、维生素和矿物质,具有滋阴补血的功效;红枣能补中益气、养血安神;桂圆可以补益心脾、养血安神;枸杞则有滋补肝肾的作用。对于气血不足、身体虚弱的人来说,这道汤是很好的滋补选择。
做法:先将乌鸡处理干净,切成小块,焯水去除血水。然后把红枣、桂圆、枸杞洗净,和乌鸡一起放入锅中,加入适量的水,大火烧开后转小火慢炖1-2小时,最后加入适量的盐调味即可。
推荐汤品二:山药排骨玉米汤
食材及功效:用到的食材有排骨、山药、玉米。排骨富含蛋白质和钙,能为身体提供能量和营养;山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用;玉米含有丰富的膳食纤维和维生素,有助于促进肠道蠕动。这道汤适合脾胃虚弱、消化功能不好的体虚人群。
做法:把排骨洗净,焯水后放入锅中,加入适量的水,大火煮开后转小火炖煮。接着将山药去皮切块,玉米切段,放入锅中一起炖煮。等排骨和山药都熟透后,加入适量的盐调味就可以了。
推荐汤品三:黄芪党参鸽子汤
食材及功效:主要食材包括鸽子、黄芪、党参。鸽子肉营养丰富,具有补肝壮肾、益气补血的功效;黄芪能补气升阳、固表止汗;党参有补中益气、健脾益肺的作用。这道汤对于体质虚弱、容易疲劳的人有很好的滋补效果。
做法:将鸽子处理干净,和黄芪、党参一起放入锅中,加适量的水,大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时,最后加盐调味。
其他健康科普内容
喝汤的时间:一般来说,饭前适量喝一些汤,可以滋润肠胃,促进消化液的分泌,有助于后续食物的消化吸收。但不要在饭前喝太多汤,以免影响食欲。也可以在晚餐时喝一些清淡的汤,帮助身体补充营养,同时减轻肠胃负担。
注意食材搭配:在选择食材做汤时,要注意搭配合理。比如有些食材不能一起食用,否则可能会影响营养的吸收或产生不良反应。同时,要根据自己的体质选择合适的食材,比如体质偏热的人就不适合喝过于滋补的汤。
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