脾胃虚别慌 这些食物来“救场”

脾胃在中医理论中被称为“后天之本”，是气血生化之源。脾胃功能正常时，食物才能转化为营养物质，输送到全身，维持人体正常的生命活动。一旦脾胃虚弱，就容易出现食欲不振、腹胀腹泻、倦怠乏力等症状，影响身体健康和生活质量。那么，吃什么补脾胃最快最好呢？

补脾胃的优质食物推荐包括五谷杂粮类、蔬菜水果类以及肉类及其他类。

五谷杂粮类中，山药性甘平，归脾、肺、肾经，含有丰富的黏蛋白、淀粉酶等物质，能保护胃黏膜，促进消化。无论是蒸着吃还是与排骨一起煲汤，都能发挥其健脾益胃的功效。小米具有健脾和胃、补益虚损的作用，富含膳食纤维、维生素B族及多种矿物质，煮成浓稠的小米粥既能滋养脾胃又能缓解胃脘不适。芡实被誉为“水中人参”，味甘、涩，性平，归脾、肾经，可以与山药、莲子、茯苓等搭配煮成芡实粥，或磨成粉制作成芡实馒头、芡实糕点，既美味又能补脾胃。

蔬菜水果类中，南瓜性温，味甘，入脾、胃经，富含果胶，可保护胃黏膜免受粗糙食物刺激，促进溃疡愈合；同时，南瓜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助消化。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C及多种矿物质，有健脾和胃、滋肝明目的作用。红枣味甘，性温，归脾、胃经，含有丰富的糖类、维生素C、环磷酸腺苷等成分，能增强脾胃功能，提高身体免疫力。

肉类及其他类中，鸡肉性温，味甘，归脾、胃经，蛋白质含量高且易被人体吸收，适合脾胃虚弱者食用。猪肚即猪的胃，以形补形，有健脾胃、补虚损的功效，可以与胡椒一起煲汤，做成胡椒猪肚汤，温中散寒、健脾养胃。蜂蜜味甘，性平，归脾、肺、大肠经，具有补脾益胃、缓急止痛、润燥通便的作用，每天早上空腹喝一杯蜂蜜水，既能滋润肠道，又能养护脾胃。

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