包皮发炎红肿不可以喝酒。

因为酒属于辛辣刺激性食物，会刺激患处，影响病情恢复，甚至会导致病情加重。另外，如果患者对酒精过敏，则不能够喝酒，以免引起瘙痒、丘疹等不良症状发生。

在未控制感染的情况下，局部皮肤可能因炎症反应而出现水肿、渗出等症状，此时饮酒可能会导致血管扩张，促进血液循环，从而加剧炎症反应，不利于疾病的恢复。

对于包皮发炎的患者，日常生活中应避免食用辛辣刺激性的食物，还要保持患部清洁干燥，定期更换内裤，并且要适当增加有氧运动，提高自身抵抗力。