肝腹水患者可以适量食用小葱拌豆腐。

小葱拌豆腐中的主要成分是小葱和豆腐，小葱含有一定的膳食纤维、维生素等营养物质，能够促进胃肠道蠕动，改善食欲；而豆腐中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，可为机体补充所需的营养物质。适当食用一般不会加重病情，但不宜过量，以免增加肾脏负担。

肝腹水患者需注意饮食中避免过多摄入盐分，因为小葱拌豆腐通常会加盐调味，所以应控制食用量。

对于肝腹水患者来说，日常生活中需遵循低盐、低脂的原则，同时还要定期监测肝功能，以便及时发现并处理可能出现的问题。