肛瘘术后患者应避免进食高脂肪、高蛋白及辛辣刺激性食物。

高脂肪、高蛋白饮食可促进肠道菌群生长，增加排便次数和排便量，从而导致伤口感染和出血。辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等，可引起肛门周围血管扩张，加剧疼痛和瘙痒感，不利于术后恢复。因此，为减少不适症状发生，促进伤口愈合，建议患者在术后一段时间内避免摄入上述食物。

如果患者对辣椒过敏，则无论是否手术都不能食用辣椒，以免诱发皮肤红斑、瘙痒等症状。

术后患者应注意保持局部清洁干燥，避免接触刺激性物质，并定期复查以监测病情变化。