急性胰腺炎致肝功能异常可能是由胰酶激活引起的肝细胞损伤所致。

胰腺与肝脏相邻，当发生急性胰腺炎时，胰液外溢进入腹腔，其中的胰酶如胰蛋白酶、胰淀粉酶等会对周围组织产生消化作用，包括肝脏。这会导致肝细胞膜破裂、细胞结构破坏，进一步引发肝功能异常。

此外，若患者在治疗过程中使用了肝毒性药物，也可能会引起肝功能受损。此时需要及时停药，并调整用药方案以减少肝脏负担。

因此，在诊断急性胰腺炎后，应密切监测肝功能指标，避免潜在的风险因素，确保良好的预后。