皮肤过敏红疹期间不建议食用大蒜。

皮肤过敏时，局部毛细血管扩张，通透性增加，可能会引起红肿、瘙痒等症状。而大蒜中的硫化物具有一定的刺激性，会进一步刺激皮肤，可能导致症状加重。因此，在皮肤过敏期间应避免食用大蒜。

除了大蒜之外，患者还可以适量食用胡萝卜、苹果等新鲜水果蔬菜来补充营养。

对于皮肤过敏红疹的症状，日常生活中应注意保持皮肤干燥清洁，并避免接触已知过敏原。