酒精过敏的可能性因人而异，与个体的遗传背景相关。

酒精过敏是由机体对乙醇及其代谢产物产生异常免疫反应所致，属于Ⅰ型变态反应。这种过敏反应的发生与个体的遗传背景有关，如HLA-DQ2/DQ8基因多态性可影响机体对食物蛋白的识别和提呈，从而影响酒精过敏的发生概率。具有家族过敏史的人群更易受到环境因素的影响，提高发生酒精过敏的概率。

酒精过敏还可能与其他外源物质共同作用引起，比如海鲜、牛奶等。

在考虑酒精过敏风险时，应注意避免接触已知过敏原，并随时关注个人身体反应，以预防过敏症状的发生。