土豆表皮有点绿能吃吗

我们日常吃土豆的时候经常会发现，有的土豆变皮变绿了，但是对于这样的情况很多人并不知道土豆还能不能吃，甚至觉得只要把绿色的皮削掉就可以吃了，那么到底土豆表皮有点绿能吃吗？

️土豆表皮有点绿能吃吗

一旦我们发现土豆表皮变绿了，那么建议大家最好不要吃，这是因为在土豆中的茄碱量增加的表现，而茄碱是一种有毒物质，少量的茄碱就可以导致人体中毒，严重的还会导致神经错乱和瘫痪的后果。其实在土豆中都会存在一些少量的茄碱，大部分都存在于表皮中，而长时间的存放一旦表皮变绿，那么就说明这个土豆是不能吃的，已经存在了有毒物质，并且会导致人体中毒的情况出现，即便是把这些绿色的表皮削掉，其实也存在中毒的风险。因此我们在发现了土豆表皮有点绿的时候就不要吃了，毕竟土豆的价格也并不高，不要因为节俭，而伤害到身体健康，这样就得不偿失了。

土豆表皮有点绿能吃吗？以上就是对于这个问题的介绍，可以看出土豆表皮有点绿的时候，证明了在土豆中所含有的有毒物质增加了，所以这样的土豆是不能吃的。