菱角的功效与作用及禁忌 吃菱角有什么作用

菱角又补叫作腰菱，可以生吃，也可以熟食，它的生吃时味道脆嫩，而熟知时味道粉香有余，它的性质平和，没有任何毒性，常年生长于水中草本植物菱的果实，那么你知道菱角的功效与作用及禁忌有哪些呢？在这里不妨与之相互了解一下。

菱角的皮嫩肉美，食用方便，而且菱角中所含有大量丰富的蛋白质及不饱和的脂肪酸等营养特质，其中多种维生素及微量元素也非常利于身心的调养，不仅能健脾胃，又能强筋骨。与此同时，菱角的功效与作用还益于利尿通乳，止渴解酒，也有不少将其制菱角粉泡水喝，或将其与粥一起煲煮，更有益于胃肠，也可以解除内热燥动之气。据了解菱角中的AH-13即抗癌物质不仅可以抑制癌细胞病变及增生，对于食道癌、子宫癌甚至胃癌等也极具辅助功效。

菱角的功效与作用还在于这种美食不会令人发胖，还是一款颇受欢迎的减肥必备之品，但它的禁忌在于脾寒胃弱者不适合吃，也不宜过多吃生的或吃熟的，都会影响到脾胃的不适之感，会导致影响到脾胃的健康问题。