利用渗透压抑制微生物生长的例子有哪些

用知识改变自己的回答：

微生物在不同渗透压的溶液中呈不同的反应：①在等渗溶液中微生物生长良好；②在低渗溶液中，溶液中水分子大量渗入微生物体内，使微生物细胞发顷亮生膨胀，严重者破裂死亡；③在高渗溶液中，微生物体内水分子大量渗到体外，使微生物发生质壁友乎洞分离而使细胞不能正常生长甚至死亡。适宜微生物生长的渗透压範围较广，一般微生物适合于在渗透压为300～600kpa的基质中生长。

鉴于低渗和高渗好枯溶液对微生物生长均不利，故实验室用生理盐水稀释菌液。食品加工中常用高浓度的盐或糖储存食物，但有少数微生物能在高渗环境中生长，如嗜盐细菌和糖蜜酵母菌可使盐腌食品或蜜饯食品发生腐败。

捻殇娱乐君的回答：

如我们利用糖或盐来淹渍食品以抑制微生物的生长繁殖从肆咐森而达到长期储存食品而不易变质的目的。

如嗜盐细菌和糖蜜酵母菌可使盐腌食品裂亩或蜜饯食品发生腐简数败。

醉到江边的回答：

渗透压：如我们利用糖或盐来淹渍食品以抑制微生物的生长繁殖从而达到长期储存食品而不易变质的目的。

网友的回答：

如我们利用糖或盐来淹渍食品以抑制微生物的生长繁殖从而达到长期储存食品而不易变质的目的。

️利用渗透压来预防生物性汙染的常用措施是什么？

卡子湾漫的回答：

防止黄麴霉毒素。

汙染食品的首要措施是防止食品受黄麴霉菌。

及其毒素的汙染，并儘量减少黄麴霉毒素随亮巨集镇同食品摄入人体的可能。具体措施如下：

1）食品防霉：控制粮食的水分，注意低温保藏和通风。

2）去除毒素：主要是用物理、化绝散学或敬粗生物学方法将毒素去除，或者採用各种方法来破坏毒素。

3）制定食品中黄麴霉毒素最高允许量标準。如我国食品中黄麴霉毒素b1允许量标準如下：玉公尺、花生仁、花生油。

不得超过20μg/kg；大公尺、其它食用油不得超过10μg/kg；其它粮食、豆类、发酵食品不得超过5μg/kg；婴幼儿奶粉及婴儿代乳食品不得检出。

网友的回答：

腌渍。食品用腌渍的方法进行保藏已经有数千年的历史（可能时间更加久远）。

加食盐的食品的腌渍保藏蚂大链包括干腌和溼腌，其基本原理都是利用食盐的️高渗透作用，微生物的发酵作用，蛋白质的分解作用以及其他一系列的生物化学作用，抑制有害微生物的活动，还可在一定程度上增加仿乎产闷孙品的色香味。

️渗透压对微生物的影响

清清清清喵的回答：

1、微生物对渗透压有一定的适应能力，在低渗透压溶液中，水分向细胞内渗透。

2、在等渗溶液中，微生枯哪指物的代谢活动最好，保持原形没配不变。常用的生理盐水，即百分之的氯化钠溶液，就是一种等渗溶液。

3、微生物的生活环缓山境必须具有与其细胞大致相等的渗透压，超过一定限度或突然改变渗透压，会抑制微生物的生命活动，甚至会引起微生物的死亡。

4、在高渗透压溶液中微生物细胞脱水，原生质收缩，细胞质变稠，引起质壁分离。

️微生物在什么渗透压环境中生长良好

网友的回答：

渗透压的影响：在等渗溶液中，（环境渗透压和细胞内渗透压相同或相近，细胞在等渗环境中生长好，如氯化钠——生理盐水），微生物正常生长。在高渗溶液（如高盐、高糖溶液中），细胞失水收缩，从而抑制了微生物体内的生理生化反应，抑制其生长繁殖。

而在低渗溶液中，由于细胞壁的保护作用，微生物受低渗的影响不大。

不同型别的微生物对渗透压变化的适应能力不尽相同，大多数微生物在的盐浓度範围内可正常生长，10～15％的盐浓度能抑制大部分微生物的生长，但对嗜盐细菌而言，在低于15％的盐浓度环境中不能生长，而某些极端嗜盐菌可在盐浓度高达30％的条件下生长良好。

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