黄氏山药沌鲫鱼可以吗？鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗？

国际沸点的回答：

可以，看一下下面的食谱。

山药蒸鲫鱼。

材料。主料：鲫鱼350克，山药100克， 调料：大葱10克，子姜10克，盐2克，味精1克。

做法1.鲫鱼去鳞及肠杂，洗净，用料酒、盐腌15分钟。

2.山药去皮、切片，铺于碗底，把鲫鱼置上，加葱段、姜片、盐、味精、少许水，上屉蒸30分钟。

2.适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等。

食物相剋：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、粗空或砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与硷性药物同服。

山药海带鲫鱼汤。

材料。药材山药25克调味料盐、糖、公尺酒各适量食材海带200克、鲫鱼1尾、猪蹄1只、花生150克、亏握豆腐乾2块、葱1根、姜3片。

做法1、豆腐乾切丝备用；葱切段备用；海带、猪蹄及豆腐丝分别炒过。

2、用油先爆香葱、姜，再放入鲫鱼煎至两面呈金黄色，备用。

3、山药、海带、猪蹄、花生、豆腐乾丝加适量水先炖煮1小时，再放入鲫鱼炖煮半小时。

4、最后加入调味料即可食用。

药材与食材功效。

药材。山药所含皂苷，是激素的前驱物，故关于山药「补肾促发育」之说有一定根据；另一重要成分为多巴胺，具有扩张血管并促进胸部乳腺发育的功能。

食材：1、海带所含的含氮物质，大部分为蛋白质，小部分为生物硷，此外还含有碘、胡萝巖伍卜素、维生素b1、维生素b2、昆布素等，有**作用。

2、猪蹄具有补血通乳、解毒及柔润肌肤的功效。现代药理研究则证实，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，是一种水溶性高分子化合物，不但有很好的黏着效能，也有很强的胶化效能，故对**保溼防皱及胸部海绵体发育有很大的帮助。

3、鲫鱼可调中益五脏。

网友的回答：

山药鲫鱼汤。

烹製材料摺叠本段。

主料：鲫鱼500克。

辅料：山药50克 糯公尺10克。

调料：花生油35克 料酒15克 大葱10克 盐8克。

烹製工艺摺叠本段。

1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，加少许精汪态盐稍腌一会儿；

2、把山药去皮，洗净，切成片；

3、锅置于旺火上，倒敏陵简入花生油烧热，放入鲫鱼两面煎一下；

4、烹入桥裤料酒，加鲜汤、山药煮熟，撒上精盐、葱花，淋香油即可。

菜品特色摺叠本段。

汤白而味浓，鹹鲜味美。

️鲫鱼可以跟山药一起煲汤吗？

土豆泥啊泥的回答：

可以的，山药鲫鱼汤是一道色香味俱全的名餚肢滚氏，属于粤菜系。吃起来鲜嫩而不肥腻，有健脾、活血通络之功，尤其适合产妇。此汤既可以补虚，又可起到通络催乳的作用。做法如下：

1、山药去皮，切滚刀块，处理山药的时候可以带上一次性手套备慧，可以防止手痒。

3、将鲫鱼身上切几刀，方便鲫鱼煮熟入味，可以切深一点但不要切透。

4、历散用盐在鲫鱼身上涂抹均匀，鲫鱼鱼肚黑膜要清洗乾净减少鱼腥味。用少许盐抹鱼身再煎至鲫鱼，这样可以让鱼皮完整不粘锅。

5、将葱花、姜片放到鱼身与鱼肚中。锅中倒入橄榄油，处理好的鲫鱼放入。

6、把鲫鱼的两面煎成金黄色，接着倒入适量的清水。

7、大火炖五分钟，要用开水大火炖，才能让鱼汤奶白鲜。

8、倒入山药，开锅后，转中火炖十五分钟。

9、炖好后就可以装碗了。

絃音夜月的回答：

山药及鱼同时食用不会产生有害物质，不会对身体产生毒***。可以做山药鲫鱼汤，山药和鲫鱼都是一道营养价值非常丰富的食物。

山药的作用也是很多的，山药不仅能够健脾胃还可以帮助郑汪消化，特别是对喊做于小孩子来说，是非常好的一道消食片。

山药鲫鱼有一些滋补肝肾滋阴作用，对补充蛋白质补充营养有好处。

形同陌路的回答：

可以的呢，很温补的，味道挺不错的。

️为什么鲫鱼和山药不能同吃？会怎么样，

热心网友的回答：

山药与鲫鱼一日三餐都可以食用的！山药和鲫鱼具有大补虚益肾，利水消肿。 适用于肾虚体弱、肾炎、遗尿、遗精、尿频不利、水肿、带下等 1.

鲫鱼：鲫鱼不宜和。蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

吃鱼前后忌喝茶。 2. 山药：

山药与甘遂不要一同食用；也不可与硷性药物同服。

️山药与鲫鱼能一起吃吗

勿忘心安的回答：

山药不能和鲫鱼一起吃。

山药不能与海味（鲫鱼属于海味）同食。

一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、噁心、呕吐等症状。

其他不能和山药同食的东西：

1、山药与甘遂不要一同食用；也不可与硷性药物同服。

2、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

3、山药与黄瓜、南瓜、胡萝蔔、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝蔔、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

李和霖的回答：

您好，山药与鲫鱼食物相剋，不能一起吃。谢谢！

️食物相剋表山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、噁心、呕吐等症状。

山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收。

紫琉璃水晶的回答：

可以一起吃，不冲突。不过建议适量食用，以免胀气。

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